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Documents  BOBIN-DUBIGEON, Christine | enregistrements trouvés : 1

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Chemical composition, physico-chemical properties, enzymatic inhibition and fermentative characteristics of dietary fibres from edible seaweeds BOBIN-DUBIGEON, Christine ; HOEBLER, Christine ; LOGNONE, Vincent ; DAGORN-SCAVINER, Catherine ; MABEAU, Serge ; BARRY, Jean-Luc ; LAHAYE, Marc | SCIENCES DES ALIMENTS 01/01/1997

Article

V

vol. 17 - n° 6 - p. 619-639

ALGUE ; FIBRE ALIMENTAIRE

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