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vol. 84 - n° 4 - p. 45-82
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; ASEPTIE ; ALIMENT ; QUALITE MICROBIOLOGIQUE ; HYGIENE ALIMENTAIRE ; TECHNOLOGIE ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; FERMENTATION ; NETTOYAGE ; DESINFECTION
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Article [1]
1998 [1]
ALIMENT [1]
ASEPTIE [1]
DESINFECTION [1]
FERMENTATION [1]
HYGIENE ALIMENTAIRE [1]
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE [1]
NETTOYAGE [1]
QUALITE MICROBIOLOGIQUE [1]
QUALITE ORGANOLEPTIQUE [1]
TECHNOLOGIE [1]
J Plus
AUDIDIER, Y. [1]
BEUDON, D [1]
LABADIE, J [1]
ROBICHON, P [1]
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OU / ET