m
0

Documents  AYERBE, André | enregistrements trouvés : 1

O
K L Q M | g | F x r
     

-A +A

P Q

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Le fromage GILLIS, Jean Claude ; AYERBE, André | TEC & DOC 01/03/2018

Ouvrage

y

- 1001 p.
Cote : 38320

TRANSFORMATION LAITIERE ; REGLEMENTATION ; QUALITE DU PRODUIT ; MICROBIOLOGIE ; FROMAGE ; BIOCHIMIE ; AFFINAGE

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Tout sélectionner / Tout déselectionner

Listes : nb d'elts/page

Filtrer

Type

Ouvrage [1]

Date de parution

2018 [1]

Mots-clés

AFFINAGE [1]

BIOCHIMIE [1]

FROMAGE [1]

MICROBIOLOGIE [1]

QUALITE DU PRODUIT [1]

REGLEMENTATION [1]

TRANSFORMATION LAITIERE [1]

Auteurs

AYERBE, André [1]

GILLIS, Jean Claude [1]

Z