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- n° 58 - p. 68-72

BOULANGERIE ; PATISSERIE ; ETATS UNIS D'AMERIQUE ; FILIERE ; CIRCUIT DE DISTRIBUTION ; PAIN

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V

- n° 58 - p. 88-95

PATISSERIE ; CONDITIONNEMENT ; EMBALLAGE ; ATMOSPHERE CONTROLEE ; CONSERVATION DES ALIMENTS ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; QUALITE MICROBIOLOGIQUE

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H

- n° 98 - p. 24-25

MARCHE ; PRODUIT BIOLOGIQUE ; FILIERE ; APPROVISIONNEMENT ; FRANCE ; CACAO

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- n° 98

FILIERE ; PRODUIT BIOLOGIQUE ; CONSOMMATEUR ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; FRANCE

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H

- n° 75 - p. 31-34

MEUNERIE ; FARINE ; ENTREPRISE ; BLE TENDRE ; BOULANGERIE ; MARCHE ; RHONE ALPES

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