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Effet des changements de pratique de production du lait sur sa diversité microbienne MATHIA, Olivier | ENITAC 01/07/2005

Thèse - Mémoire

UV

- 29 p. + ann.
Cote : 23002

QUALITE SANITAIRE ; FROMAGE ; LAIT

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Type

Thèse - Mémoire [1]

Date de parution

2005 [1]

Mots-clés

FROMAGE [1]

LAIT [1]

QUALITE SANITAIRE [1]

Auteurs

MATHIA, Olivier [1]

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