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Evaluation des caractéristiques des carcasses en abattoir et de l'influence de la saison sur la qualité de carcasse chez les vaches et les boeufs de race Normande PILARD, Mathilde | VETAGRO SUP 09/2022

Thèse - Mémoire

UV

- 53 p.
Cote : 40521

RACE BOVINE NORMANDE ; QUALITE DE LA VIANDE ; CARCASSE ; SAISONNALITE ; ENGRAISSEMENT ; VACHE ; BOEUF

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Type

Thèse - Mémoire [1]

Date de parution

2022 [1]

Mots-clés

BOEUF [1]

CARCASSE [1]

ENGRAISSEMENT [1]

QUALITE DE LA VIANDE [1]

RACE BOVINE NORMANDE [1]

SAISONNALITE [1]

VACHE [1]

Auteurs

PILARD, Mathilde [1]

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