Documents : Evaluation de la mesure d'impedance comme technique rapide d'appreciation de la qualite bacteriologique du lait cru

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Auteurs : PITON, C ; DASEN, A

Revue : DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY (LE LAIT)

Date de parution : 01/01/1988

Nbre/N° de page : p. 467-484

Mots-clés : QUALITE DU LAIT ; METHODE RAPIDE D'ANALYSE ; TECHNIQUE D'ANALYSE ; MICROBIOLOGIE DU LAIT ; LAIT CRU

Langue : Français

N° : V68 N4

Domaine : TEC Technologie

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