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Article
vol. 19 - n° 6 - p. 258-262
FOIE GRAS ; QUALITE MICROBIOLOGIQUE ; APPERTISATION ; TRAITEMENT THERMIQUE ; BACTERIE ; THERMOSENSIBILISATION ; BACILLUS SUBTILIS ; CLOSTRIDIUM
... Lire [+]
vol. 9 - n° 3 - p. 181-185
BACILLUS SUBTILIS ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; TRANSPORT ; ALIMENT ; SECURITE ALIMENTAIRE ; HYGIENE ; NETTOYAGE ; BIBLIOGRAPHIE ; BACTERIE
Article [2]
1999 [1]
1998 [1]
BACILLUS SUBTILIS [2]
BACTERIE [2]
ALIMENT [1]
APPERTISATION [1]
BIBLIOGRAPHIE [1]
CLOSTRIDIUM [1]
FOIE GRAS [1]
HYGIENE [1]
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE [1]
NETTOYAGE [1]
QUALITE MICROBIOLOGIQUE [1]
SECURITE ALIMENTAIRE [1]
THERMOSENSIBILISATION [1]
TRAITEMENT THERMIQUE [1]
TRANSPORT [1]
J Plus
BELLON-FONTAINE, Marie-Noëlle [1]
FROMENTIER, D [1]
GARRY, P [1]
VENDEUVRE, JL [1]
OU
ET
OU / ET