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vol. 20 - n° 3 - p. 309-320
PECTINE ; FERMENTATION ; GLUCIDE ; ENZYME ; AGRUME ; CHAMPIGNON
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Article [1]
2000 [1]
AGRUME [1]
CHAMPIGNON [1]
ENZYME [1]
FERMENTATION [1]
GLUCIDE [1]
PECTINE [1]
EL YACHIOUI, M [1]
FAID, M. [1]
GUESSSOUS, Zineb [1]
MOKHTARI, A [1]
OUHSSINE, M [1]
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OU / ET