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Documents  DOMINGUEZ, C | enregistrements trouvés : 2

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Nouvelles articulations entre petite agriculture et agro-industrie. Le secteur tabacole a Missiones (Argentine) DOMINGUEZ, C | ECONOMIE RURALE 01/01/1994

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- n° 223 - p. 39-45

AGRICULTURE ; ARGENTINE ; TABAC ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE

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Le piment d'Espagne et l'ail, composés d'intérêt technologique pour la production de saucissons secs fermentés AGUIRREZABAL, M. ; MATEO, Francis ; DOMINGUEZ, C ; ZUMALACARREGUI, JM | SCIENCES DES ALIMENTS 01/11/1998

Article

V

vol. 18 - n° 4 - p. 409-414

AIL ; PIMENT ; EPICE ; CHORIZO ; CHARCUTERIE ; SAUCISSON ; COMPOSITION CHIMIQUE

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