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Article
- p. 15-23
CONDITIONNEMENT ; FILM PLASTIQUE ; CONSERVATION DES ALIMENTS ; ENROBAGE ; FRUITS ET LEGUMES ; FRUIT SEC ; PRODUIT SURGELE ; PRODUIT FRAIS
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- n° 09/10 - p. 8-32
INGREDIENT ; POUDRE DE LAIT ; TEXTURE ; TECHNOLOGIE DU PRODUIT ; RECHERCHE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
Article [2]
2013 [1]
1998 [1]
CONDITIONNEMENT [1]
CONSERVATION DES ALIMENTS [1]
ENROBAGE [1]
FILM PLASTIQUE [1]
FRUIT SEC [1]
FRUITS ET LEGUMES [1]
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE [1]
INGREDIENT [1]
POUDRE DE LAIT [1]
PRODUIT FRAIS [1]
PRODUIT SURGELE [1]
RECHERCHE [1]
TECHNOLOGIE DU PRODUIT [1]
TEXTURE [1]
J Plus
CUQ, Bernard [2]
CHALIER, P [1]
COEFFIC, M [1]
COUARRAZE, G [1]
CUCCO, G [1]
DEBEAUFORT, F [1]
ET AL. [1]
GONTARD, N [1]
GUILBERT, S. [1]
MANDATO, Sandra [1]
POURRIAS, M [1]
REDL, A [1]
SCHUCK, PIERRE [1]
OU
ET
OU / ET