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vol. 20 - n° 1 - p. 13-16
VIANDE PORCINE ; QUALITE DE LA VIANDE ; CONDITIONNEMENT ; EMBALLAGE ; CONSERVATION DES ALIMENTS ; PORTION UNITAIRE ; QUALITE MICROBIOLOGIQUE ; ATMOSPHERE CONTROLEE ; SOUS VIDE
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Article [1]
1999 [1]
ATMOSPHERE CONTROLEE [1]
CONDITIONNEMENT [1]
CONSERVATION DES ALIMENTS [1]
EMBALLAGE [1]
PORTION UNITAIRE [1]
QUALITE DE LA VIANDE [1]
QUALITE MICROBIOLOGIQUE [1]
SOUS VIDE [1]
VIANDE PORCINE [1]
J Plus
CORREGE, Isabelle [1]
DE MONTZEY, S [1]
ROSSEL, R [1]
OU
ET
OU / ET