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Article
vol. 18 - n° 4 - p. 423-436
PRODUIT CARNE ; BOEUF ; TRIPE ; POULET ; VOLAILLE ; PORCIN ; SECHAGE ; FRITURE ; CONSERVATION DES ALIMENTS ; VIANDE
... Lire [+]
- n° 6 - p. 13-21
TECHNOLOGIE DU PRODUIT ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; COMPETITIVITE ; INNOVATION ; INFORMATIQUE
Ouvrage
- 127 p. Cote : 15613
ALIMENTATION HUMAINE ; SANTE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; QUALITE SANITAIRE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; CONSERVATION DES ALIMENTS ; TRADITION ; PERSPECTIVE
Article [2]
Ouvrage [1]
2001 [1]
2000 [1]
1998 [1]
CONSERVATION DES ALIMENTS [2]
ALIMENTATION HUMAINE [1]
BOEUF [1]
COMPETITIVITE [1]
COMPORTEMENT ALIMENTAIRE [1]
FRITURE [1]
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE [1]
INFORMATIQUE [1]
INNOVATION [1]
PERSPECTIVE [1]
PORCIN [1]
POULET [1]
PRODUIT CARNE [1]
QUALITE SANITAIRE [1]
SANTE [1]
SECHAGE [1]
SECURITE ALIMENTAIRE [1]
TECHNOLOGIE DU PRODUIT [1]
TRADITION [1]
TRIPE [1]
VIANDE [1]
VOLAILLE [1]
J Plus
RAOULT WACK, Anne-Lucie [3]
FEILLET, P. [1]
HAVET, Michel [1]
LISSE, I [1]
OU
ET
OU / ET