Documents&nbsp; TRADITION | enregistrements trouvés : 118

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Eating to extinction : the world's rarest foods and why we need to save them SALADINO, Dan | JONATHAN CAPE 09/2021 Nouveau

Ouvrage

- 464 p.
Cote : 40517

BIODIVERSITE ; ALIMENTATION HUMAINE ; VARIETE ; PROTECTION DES ESPECES ; MONDE ; TRADITION ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; AGRICULTURE ; SCIENCE ; PROSPECTIVE ; TEMOIGNAGE ; RESSOURCE GENETIQUE

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Pays de Thiers. Le regard de la memoire UNIVERSITE BLAISE PASCAL | INSTITUT D'ETUDES DU MASSIF CENTRAL 01/01/1989 Nouveau

Ouvrage

- 575 p.
Cote : 4715

SOCIOLOGIE RURALE ; MEMOIRE ; PATRIMOINE RURAL ; PATRIMOINE CULTUREL ; TRADITION ; PATRIMOINE ARTISANAL ; COUTELIER ; INDUSTRIE

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Savourez la France avec les sites remarquables du goût ! MÉJANÈS, Stéphane | GLENAT 12/2023 Nouveau

Ouvrage

- 288 p.
Cote : 41789

LABEL ; TERRITOIRE ; FRANCE ; PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR ; MARCHE DE PAYS ; TOURISME ; TRADITION ; RECETTE DE CUISINE ; AGRICULTURE

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Dictionnaire de la vie à la campagne et des activités paysannes et agricoles d'hier et aujourd'hui COLIN, Jean-Paul | HONORE CHAMPION 01/01/2021 Nouveau

Ouvrage

- 409 p.
Cote : 40059

DICTIONNAIRE ; VIE RURALE ; MILIEU RURAL ; PATOIS ; ACTIVITE AGRICOLE ; SOCIOLOGIE RURALE ; TRADITION

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Fêtes gourmandes au Moyen-Age FLANDRIN, Jean Louis ; LAMBERT, Christiane | IMPRIMERIE NATIONALE 01/01/1998 Nouveau

Ouvrage

- 185 p.
Cote : 13200

FETE GASTRONOMIQUE ; MOYEN-AGE ; HISTOIRE ; REPAS ; ALIMENTATION HUMAINE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; TRADITION ; RECETTE DE CUISINE

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L’inventaire du patrimoine culinaire de la France : Rhône-Alpes CONSEIL NATIONAL DES ARTS CULINAIRES | ALBIN MICHEL 1995 Nouveau

Ouvrage

- 574 p.
Cote : 14486

PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; RHONE ALPES ; RECETTE DE CUISINE ; TRADITION ; GASTRONOMIE ; PATRIMOINE CULTUREL ; PROCEDE DE FABRICATION ; INVENTAIRE ; HISTOIRE

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Le goût du fromage NANTET, Bernard | FLAMMARION 01/01/1997 Nouveau

Ouvrage

- 256 p.
Cote : 13015

FROMAGE ; MONDE ; HISTOIRE ; PROCEDE DE FABRICATION ; TECHNOLOGIE ; TERRITOIRE ; TRADITION

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Allemagne : jusqu'où les séniors iront-ils ? | SOURCE 01/06/2001 Nouveau

Article

- n° 55 - p. 7

TOURISME DU TROISIEME AGE ; ALLEMAGNE ; ETUDE DE CLIENTELE ; CLIENTELE ETRANGERE ; DEMANDE TOURISTIQUE ; TOURISME NATURE ; TRADITION ; RANDONNEE PEDESTRE

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Comparaison entre les technologies d'avant garde et traditionnelles dans le but de valoriser la qualité des conserves PALMIERI, Luigi | IAA 01/04/2000 Nouveau

Article

- n° 4 - p. 27-31

COMPARAISON ; TRADITION ; INNOVATION ; CONSERVE ; VALORISATION ; QUALITE DU PRODUIT ; TECHNOLOGIE DU PRODUIT

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L'inventaire du patrimoine culinaire de la France : Guadeloupe CONSEIL NATIONAL DES ARTS CULINAIRES | ALBIN MICHEL 02/04/1998 Nouveau

Ouvrage

- 379 p.
Cote : 14492

GUADELOUPE ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; RECETTE DE CUISINE ; INVENTAIRE ; PROCEDE DE FABRICATION ; HISTOIRE ; PATRIMOINE CULTUREL ; GASTRONOMIE ; TRADITION

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L’inventaire du patrimoine culinaire de la France : Franche-Comté CONSEIL NATIONAL DES ARTS CULINAIRES | ALBIN MICHEL 1993 Nouveau

Ouvrage

- 285
Cote : 14489

FRANCHE COMTE ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; RECETTE DE CUISINE ; PROCEDE DE FABRICATION ; TRADITION ; GASTRONOMIE ; PATRIMOINE CULTUREL ; INVENTAIRE ; HISTOIRE

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L’inventaire du patrimoine culinaire de la France : Martinique CONSEIL NATIONAL DES ARTS CULINAIRES | ALBIN MICHEL 1997 Nouveau

Ouvrage

- 319 p.
Cote : 14485

MARTINIQUE ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; TRADITION ; RECETTE DE CUISINE ; PROCEDE DE FABRICATION ; INVENTAIRE ; GASTRONOMIE ; PATRIMOINE CULTUREL ; HISTOIRE

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L’inventaire du patrimoine culinaire de la France : Bretagne CONSEIL NATIONAL DES ARTS CULINAIRES | ALBIN MICHEL 1994 Nouveau

Ouvrage

- 426 p.
Cote : 14487

BRETAGNE ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; RECETTE DE CUISINE ; PROCEDE DE FABRICATION ; GASTRONOMIE ; PATRIMOINE CULTUREL ; INVENTAIRE ; HISTOIRE ; TRADITION

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L’inventaire du patrimoine culinaire de la France : Île-de-France CONSEIL NATIONAL DES ARTS CULINAIRES | ALBIN MICHEL 1993 Nouveau

Ouvrage

- 334 p.
Cote : 14488

ILE DE FRANCE ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; RECETTE DE CUISINE ; PROCEDE DE FABRICATION ; TRADITION ; GASTRONOMIE ; PATRIMOINE CULTUREL ; INVENTAIRE ; HISTOIRE

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L’inventaire du patrimoine culinaire de la France : Région Centre CONSEIL NATIONAL DES ARTS CULINAIRES | ALBIN MICHEL 2012 Nouveau

Ouvrage

- 462 p.
Cote : 33644

CENTRE ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; TRADITION ; PROCEDE DE FABRICATION ; PATRIMOINE CULTUREL ; HISTOIRE ; INVENTAIRE ; GASTRONOMIE ; RECETTE DE CUISINE

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L’inventaire du patrimoine culinaire de la France : Corse CONSEIL NATIONAL DES ARTS CULINAIRES | ALBIN MICHEL 1996 Nouveau

Ouvrage

- 335 p.
Cote : 14482

CORSE ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; PROCEDE DE FABRICATION ; RECETTE DE CUISINE ; INVENTAIRE ; HISTOIRE ; GASTRONOMIE ; PATRIMOINE CULTUREL ; TRADITION

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L’inventaire du patrimoine culinaire de la France : Provence-Alpes-Côte d'Azur CONSEIL NATIONAL DES ARTS CULINAIRES | ALBIN MICHEL 1995 Nouveau

Ouvrage

- 493 p.
Cote : 14483

PROVENCE ALPES COTE D'AZUR ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; RECETTE DE CUISINE ; PROCEDE DE FABRICATION ; PATRIMOINE CULTUREL ; GASTRONOMIE ; INVENTAIRE ; HISTOIRE ; TRADITION

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L’inventaire du patrimoine culinaire de la France : Bourgogne CONSEIL NATIONAL DES ARTS CULINAIRES | ALBIN MICHEL 1992 Nouveau

Ouvrage

- 327 p.
Cote : 14481

BOURGOGNE ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; RECETTE DE CUISINE ; PROCEDE DE FABRICATION ; INVENTAIRE ; HISTOIRE ; PATRIMOINE CULTUREL ; GASTRONOMIE ; TRADITION

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Dis moi ce que tu manges RAOULT WACK, Anne-Lucie | GALLIMARD 01/05/2001 Nouveau

Ouvrage

- 127 p.
Cote : 15613

ALIMENTATION HUMAINE ; SANTE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; QUALITE SANITAIRE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; CONSERVATION DES ALIMENTS ; TRADITION ; PERSPECTIVE

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