Documents&nbsp; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) | enregistrements trouvés : 233

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OSSAU IRATY ; APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE ; FABRICATION FROMAGERE ; TECHNOLOGIE DU PRODUIT ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; PROCEDE DE FABRICATION

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Etude du défaut des lainures dans les fromages de brebis, à pâte pressée non cuite de type Ossau-Iraty MAROIS, Maxime | ENITAC 01/09/2006 Nouveau

Thèse - Mémoire

- 43 p. + ann.
Cote : 26897

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Mise en place d'un projet de valorisation touristique des produits de terroir du département du Puy-de-Dôme AVRIL, Maud | ENITAC 01/09/2007 Nouveau

Thèse - Mémoire

- 34 p. + ann.
Cote : 26934

PUY DE DOME ; VALORISATION ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; PRODUIT REGIONAL ; AGRITOURISME ; MARQUE REGIONALE ; ACTEUR DU DEVELOPPEMENT ; PROMOTION TOURISTIQUE

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Commercialisation et promotion collectives des productions agricoles et artisanales locales KYRIAKIDES, Sandrine | ENITAC 01/09/2007 Nouveau

Thèse - Mémoire

- 38 p. + ann.
Cote : 26942

PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; COMBRAILLES ; MARQUE ; ARTISANAT ; VENTE DIRECTE ; COMMERCIALISATION

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Mise en place de l'autofinancement de Limousin Promotion pour le Programme Image Limousine PEUCH, Jean-François | ENITAC 28/08/2008 Nouveau

Thèse - Mémoire

- 43 p. + ann.
Cote : 28111

PROMOTION DES PRODUITS ; LIMOUSIN ; QUALITE DU PRODUIT ; COMMUNICATION ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; SIGNE DE QUALITE ; AUTOFINANCEMENT

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Etat des lieux et perspectives d'évolutions de l'offre en circuits courts sur le Pays du Cotentin MAREUGE, Maud | ENITAC 01/09/2009 Nouveau

Thèse - Mémoire

- 40 p. + ann.
Cote : 29910

RESTAURATION COLLECTIVE ; VALORISATION ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; ETAT DES LIEUX ; PAYS

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RESTAURATION COLLECTIVE ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; SIGNE DE QUALITE

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Plate-forme de produits locaux : comment fidéliser la restauration scolaire par l'équilibre alimentaire ? THOUMIEUX, Marlène | VetAgro Sup Campus Agronomique de Clermont;Université d'Auvergne 30/06/2012 Nouveau

Thèse - Mémoire

- 35 p. + ann.
Cote : 32393

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En quoi la communication des collectives diffère-t-elle de la communication de marque pour les produits du terroir ? CHEVALIER, Elsa | VetAgro Sup Campus Agronomique de Clermont 30/06/2012 Nouveau

Thèse - Mémoire

- 34 p. + ann.
Cote : 32387

PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; FROMAGE ; APPELLATION D'ORIGINE PROTEGEE ; AUVERGNE ; MARQUE

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Recherche, innovation, amélioration et conception de nouvelles formules de liqueurs, de sirops et de divers spiritueux PUYHAUBERT, Aurélien | VetAgro Sup Campus Agronomique de Clermont 30/06/2012 Nouveau

Thèse - Mémoire

- 33 p. + ann.
Cote : 32386

VIN ET SPIRITUEUX ; LIQUEUR ; INNOVATION ; RECHERCHE-DEVELOPPEMENT ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; SAVOIR-FAIRE ; ANALYSE SENSORIELLE

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Diagnostic des canaux de distribution du Domaine de Luquet pour développer son activité EON, Marie | VetAgro Sup Campus Agronomique de Clermont 01/09/2016 Nouveau

Thèse - Mémoire

- 97 p.
Cote : 36374

ARMAGNAC ; CANAL DE VENTE ; SALON COMMERCIAL ; COMMUNICATION ; COMITE D'ENTREPRISE ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES)

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Le couple produit/territoire : régulation ago-antagoniste entre projet individuel et projet collectif ROLLET, Anne | CEMAGREF EDITIONS 10/2000 Nouveau

Ouvrage

- 342 p. + ann.

PRODUIT ALIMENTAIRE ; POMME DES ALPES ; GRANDE SURFACE ; VARIETE LOCALE ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; MANAGEMENT ; PETITE MOYENNE ENTREPRISE ; GESTION DE PRODUCTION

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Innovation et patrimoine alimentaire en espace rural [E-Book] BESSIERE, Jacinthe | QUAE 01/11/2012 Nouveau

Ouvrage

- 163 p.

RURALITE ; SOCIOLOGIE RURALE ; INNOVATION ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; VALORISATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; TERRITOIRE ; DEVELOPPEMENT TERRITORIAL

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Valoriser un patrimoine agro-pastoral : l'exemple de Mieussy MAYADE, Philippe | EDUCAGRI EDITIONS 01/01/2008 Nouveau

Audiovisuel

- n.p.
Cote : 36894

PASTORALISME ; SYSTEME AGRO-PASTORAL ; ALPAGE ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; VARIETE LOCALE ; VALORISATION ; DEVELOPPEMENT LOCAL ; DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE

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BLEU D'AUVERGNE ; APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES)

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Le Bleu d'Auvergne | Nouveau

Audiovisuel

Cote : 26016

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Pic et pic et picodon SYNDICAT DU PICODON | 01/01/2007 Nouveau

Audiovisuel

Cote : 25161

APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE ; PICODON ; FABRICATION ; FROMAGE DE CHEVRE ; HISTOIRE ; DROME ; ARDECHE ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES)

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Les vignobles du rivesaltais VILLENEUVE, Arnaud de | 01/09/2007 Nouveau

Audiovisuel

Cote : 26999

APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE ; VIN ; PROCEDE DE FABRICATION ; FERMENTATION ; VIGNE ; CEPAGE ; OENOLOGIE ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES)

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Pain gersois et vache mirandaise : Tome 2 - Des démarches collectives pour valoriser des productions locales FOURNIER, Stéphane ; PAQUIN, David ; MOITY-MAIZI, Pascale | 01/01/2000 Nouveau

Audiovisuel

- n.p.
Cote : 32910

PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; PRODUIT AGRICOLE ; PROMOTION DES PRODUITS ; PAIN ; VACHE ; INITIATIVE LOCALE ; RACE LOCALE

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Les enjeux de la valorisation de produits locaux : exemples du pain de terroir et du porc gascon Tome 3 - Des démarches collectives pour valoriser des productions locales FOURNIER, Stéphane ; PAQUIN, David ; MOITY-MAIZI, Pascale | 01/01/2001 Nouveau

Audiovisuel

- n.p.
Cote : 32911

PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; PRODUIT AGRICOLE ; PROMOTION DES PRODUITS ; PAIN ; PORC FERMIER ; INITIATIVE LOCALE ; RACE LOCALE

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Convergences et désaccords sur la construction d'un produit de qualité : la porc noir gascon - Tome 4 - Des démarches collectives pour valoriser des productions locales FOURNIER, Stéphane ; PAQUIN, David ; MOITY-MAIZI, Pascale | 01/01/2002 Nouveau

Audiovisuel

- n.p.
Cote : 32912

PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; PRODUIT AGRICOLE ; PROMOTION DES PRODUITS ; QUALITE DU PRODUIT ; PORC FERMIER ; INITIATIVE LOCALE ; RACE LOCALE

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L'aventure de la poule gasconne : Tome 5 - Des démarches collectives pour valoriser des productions locales FOURNIER, Stéphane ; PAQUIN, David ; MOITY-MAIZI, Pascale | 01/01/2003 Nouveau

Audiovisuel

- n.p.
Cote : 32913

PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; PRODUIT AGRICOLE ; PROMOTION DES PRODUITS ; QUALITE DU PRODUIT ; POULE ; INITIATIVE LOCALE ; RACE LOCALE

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