Documents&nbsp; PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR | enregistrements trouvés : 28

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Monts et fromages. Paysages de Franche-Comte BLOC, N | UNION REGIONALE DES CPIE DE FRANCHE-COMTE 01/01/1992 Nouveau

Ouvrage

- 70 p.
Cote : 10157

PAYSAGE ; MONTAGNE ; HAUT DOUBS ; FROMAGE ; PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR ; FRUITIERE ; FABRICATION FROMAGERE ; HERBAGE ; COMTE ; MONT D'OR ; ESPACE RURAL ; PATRIMOINE RURAL

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Savourez la France avec les sites remarquables du goût ! MÉJANÈS, Stéphane | GLENAT 12/2023 Nouveau

Ouvrage

- 288 p.
Cote : 41789

LABEL ; TERRITOIRE ; FRANCE ; PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR ; MARCHE DE PAYS ; TOURISME ; TRADITION ; RECETTE DE CUISINE ; AGRICULTURE

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Terroirs : des races patrimoniales, des éleveurs, des produits d'excellence BRISSAUD, S. | DELACHAUX ET NIESTLE 01/09/2017 Nouveau

Ouvrage

- 255 p.
Cote : 38491

RACE ; TERROIR ; PATRIMOINE AGRICOLE ; AGRICULTEUR ; GASTRONOMIE ; PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR ; RACE LOCALE

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Le goût d'un terroir : Isigny TORRES, Félix | RONALD HIRLE 14/12/1999 Nouveau

Ouvrage

- 160 p.
Cote : 15772

PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR ; APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE ; BEURRE ; HISTOIRE ; QUALITE DU PRODUIT ; NORMANDIE ; CREME D'ISIGNY ; TERROIR ; TRACABILITE ; FROMAGE ; GOUT ; TRADITION ; SECURITE ALIMENTAIRE

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Analysis of the U.S. Onion Industry with a Focus on New York State Issues JEANNEAUX, Philippe | CORNELL UNIVERSITY (USA);VETAGRO SUP 02/2023 Nouveau

Ouvrage

- 256 p.

Cote : 41121

MARKETING STRATEGIQUE ; ETATS UNIS D'AMERIQUE ; OIGNON ; PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR ; APPELLATION D'ORIGINE ; FILIERE ; PRIX ; VALEUR AJOUTEE ; ECONOMIE AGROALIMENTAIRE

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Le piment d'Espelette RICHER, catherine | SYNDICAT DE L'A.O.C PIMENT D'ESPELETTE 01/08/2002 Nouveau

Ouvrage

- 142 p.
Cote : 17120

PIMENT D'ESPELETTE ; APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE ; CONDIMENT ; EPICE ; HISTOIRE ; RECETTE DE CUISINE ; PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR ; PAYS BASQUE

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L'art de la fourme ROCHER, Jean-Claude | OSTAL DEL LIBRE 1990 Nouveau

Ouvrage

- 32 p.
Cote : 15101

CANTAL(FROMAGE) ; SAINT NECTAIRE ; AUBRAC ; FABRICATION FROMAGERE ; APPELLATION D'ORIGINE ; SALERS ; HISTOIRE ; PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR

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Les fromages des Alpes du Nord : Une culture de la montagne BERARD, Laurence ; MARCHENAY, Philippe | LE DAUPHINE 2007 Nouveau

Ouvrage

- 50 p.
Cote : 28160

PATRIMOINE AGRICOLE ; PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR ; FROMAGE ; ALPES DU NORD ; FROMAGE SPECIALITE ; TERRITOIRE ; PASTORALISME

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Circuit court : une histoire de la première AMAP THIL, Tristan ; MALARY, Claire | FUTUROPOLIS 10/2023 Nouveau

Ouvrage

- 123 p.
Cote : 41509

CIRCUIT DE DISTRIBUTION ; PAYSAN ; HISTOIRE ; DEVELOPPEMENT LOCAL ; PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR

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Usages applicables aux denrées alimentaires : quelle valeur juridique ? BOMBARDIER, Julia | REVUE LAMY DROIT ALIMENTAIRE 01/09/2023 Nouveau

Article

- n° 439 - p. 18-24

PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR ; QUALITE DU PRODUIT ; SAVOIR-FAIRE ; PATRIMOINE ARTISANAL ; INGREDIENT ; REGLEMENTATION ; APPELLATION D'ORIGINE ; DROIT ; INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE

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Les routes des paysages culturels alimentaires : lectures politiques, économiques et patrimoniales POULOT, Monique ; LEGOUY François ; MANCINA, Pauline ; ET AL. | POUR 05/2023 Nouveau

Article

- n° 245 - p. 55-404

PATRIMOINE AGRICOLE ; PATRIMOINE CULTUREL ; PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR ; TOURISME ; CIRCUIT TOURISTIQUE ; OENOLOGIE ; PAYSAGE ; AGRITOURISME ; AGRICULTURE ; DEVELOPPEMENT LOCAL ; PASTORALISME ; CACAO ; OLIVIER ; VITICULTURE ; FRAISE ; URUGUAY ; EGYPTE ; QUEBEC ; CHINE ; THE ; COMTE ; VIN ; CHATAIGNE ; FRANCE ; CASSIS ; TUNISIE ; CAMEROUN ; ALIMENTATION HUMAINE ; SENTIER D'INTERPRETATION ; VIGNOBLE ; MOYENNE MONTAGNE

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Le seigle des terres de Margeride, un produit d'exception BONJEAN, A | QUELQUE PART SUR TERRE 01/10/2018 Nouveau

Ouvrage

- 168 p.
Cote : 37472

SEIGLE ; MARGERIDE ; QUALITE DU PRODUIT ; PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR ; SAVOIR-FAIRE ; RECETTE DE CUISINE ; FARINE ; CEREALE

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Les saveurs de France - Produits du terroir et gastronomie GEORGES, Sylvie ; GEORGES, Christian ; SCHAPIRO, Christiane ; ET AL. | RUSTICA 1996 Nouveau

Ouvrage

- 142 p.
Cote : 14797

PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR ; RECETTE DE CUISINE ; FRANCE ; GOUT ; SAVOIR-FAIRE ; TRADITION

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Fleurines & Roquefort DA SILVA, Elian ; LAURENS, Dominique | EDITIONS DU ROUERGUE 1995 Nouveau

Ouvrage

- 286 p.
Cote : 14798

ROQUEFORT ; PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR ; HISTOIRE ; FABRICATION FROMAGERE ; LAIT DE BREBIS ; PAYSAGE

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Richesses des terroirs de France HENNEQUIN, Bernard ; TROTEREAU, Janine ; BRIANO, Roger ; ET AL. | BORDAS 01/01/2000 Nouveau

Ouvrage

- 272 p.
Cote : 14795

FRANCE ; PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR ; HISTOIRE ; TRANSMISSION DE SAVOIR-FAIRE ; ESPACE RURAL

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Drôme-Ardèche : Les gourmandises du terroir BARDIAU, P ; BLACHE, J-M | DIDIER RICHARD 1997 Nouveau

Ouvrage

- 96 p.
Cote : 13011

PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR ; DROME ; ARDECHE ; GASTRONOMIE

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L'Italie des fromages AOC MINISTERO AGRICOLTURA E FORESTE | FRANCOANGELI 1992 Nouveau

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- 149 p.
Cote : 16777

ITALIE ; PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR ; PATRIMOINE AGRICOLE ; FROMAGE ; APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE

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Histoire du fromage d'Epoisses RISOUD, Georges | L'ARMANCON 2000 Nouveau

Ouvrage

- 70 p.
Cote : 15273

EPOISSES ; COTE D'OR ; FABRICATION FROMAGERE ; TRADITION ; PRODUIT FERMIER ; HISTOIRE ; PAT Produit alimentaire du terroir ; PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR

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Fromages et terroirs vivants SAMSON, Catherine ; CÉLARD, Fabienne | EDITIONS DE L'AULNE 10/2022 Nouveau

Ouvrage

- 184 p.
Cote : 41719

PATRIMOINE AGRICOLE ; PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR ; FROMAGE ; TERRITOIRE ; TEMOIGNAGE ; QUALITE ; LAIT CRU ; LABEL ; SANTE ; APPELLATION D'ORIGINE PROTEGEE ; SAINT NECTAIRE ; BIODIVERSITE ; CANTAL(FROMAGE) ; MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE ; ROQUEFORT ; COMTE ; SOL

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