Documents&nbsp; ROQUEFORT | enregistrements trouvés : 24

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Approcher la qualité | PATRE 01/09/1989 Nouveau

Article

- n° 366 - p. 11-13

QUALITE DU LAIT ; ROQUEFORT ; ALIMENTATION DES ANIMAUX

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Interform : un salon au gout du terroir. Le Roquefort visite le Pays Basque | PATRE 01/12/1989 Nouveau

Article

- n° 369 - p. 34-39

FROMAGE DE BREBIS ; ROQUEFORT ; PRODUIT FERMIER

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Le Roquefort. ROQUEFORT SOCIETE | 01/01/1982 Nouveau

Ouvrage

Cote : 21448

ROQUEFORT ; OVIN

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Aveyron : visite en elevage lait biologique MONIER, A. | PATRE 01/01/1995 Nouveau

Article

- n° 426 - p. 30-31

AVEYRON ; LAIT DE BREBIS ; PRODUIT BIOLOGIQUE ; ROQUEFORT

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La France des fromages AOC AUBOIRON, Bruno ; LANSARD, G | EDISUD 01/01/1997 Nouveau

Ouvrage

- 220 p.
Cote : 13185

FRANCE ; FROMAGE ; APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE ; ROQUEFORT ; BLEU D'AUVERGNE ; ROCAMADOUR ; SAINT NECTAIRE ; PICODON ; CROTTIN DE CHAVIGNOL ; IDENTITE ; PRODUCTION ; HISTOIRE ; FOURME D'AMBERT OU DE MONTBRISON ; SALERS ; CANTAL(FROMAGE) ; LAGUIOLE

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Etude de la variabilité de l'extrait sec du caillé au moment du moulage et mise en place d'un appareil de mesure de l'extrait sec en ligne sur le tapis de moulage DUMAS, Elsa | VetAgro Sup Campus Agronomique de Clermont 01/09/2014 Nouveau

Thèse - Mémoire

- 33 p. + ann.
Cote : 34559

ROQUEFORT ; MOULAGE ; POIDS

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Panorama du lait de brebis HARDY, Damien | PATRE 12/2020 Nouveau

Article

- n° 679 - p. 18-25

OVIN LAIT ; FRANCE ; APPELLATION D'ORIGINE PROTEGEE ; ROQUEFORT ; LAIT DE BREBIS ; PYRENEES ATLANTIQUES ; CORSE ; FROMAGE

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Intérêt technico-économique de l'introduction de matières grasses végétales non protégées dans l'alimentation des brebis laitières en début de lactation au sein de l'AOC Roquefort BOUSQUET, Gaël | ENITAC 01/09/2003 Nouveau

Thèse - Mémoire

- 38 p. + annexes
Cote : 19087

MATIERE GRASSE ; ALIMENTATION DES ANIMAUX ; BREBIS ; OVIN LAIT ; LACTATION ; ROQUEFORT ; COMPLEMENT ALIMENTAIRE

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Roquefort bio : un fromage qui met le cap sur l'Europe du Nord DOUARD, A. | NATURE & PROGRES 01/09/1994 H Nouveau

Article

- n° 140 - p. 9-10

AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; PRODUIT BIOLOGIQUE ; FROMAGE ; COMMERCIALISATION ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; PRODUIT LAITIER ; QUALITE DU PRODUIT ; EXPORTATION ; LAIT ; LABEL ; OVIN ; APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE ; ROQUEFORT ; BREBIS

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Ovins laitiers bio : l'équilibre conjure le risque | NATURE & PROGRES 01/09/1994 H Nouveau

Article

- n° 140 - p. 10-12

AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; OVIN ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; EXPLOITATION AGRICOLE ; COMMERCIALISATION ; PRIX AGRICOLE ; ALIMENTATION DES ANIMAUX ; PROPHYLAXIE ; SOL ; CEREALE ; BREBIS ; ROQUEFORT

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Lait de brebis : La filière roquefort bio, une réussite à méditer MARVEJOULS, Bernard | BIOFIL 01/11/2003 H Nouveau

Article

- n° 31 - p. 37-40

LAIT DE BREBIS ; ROQUEFORT ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; FILIERE ; FROMAGE ; AVEYRON ; QUALITE DU PRODUIT

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Race Lacaune laitière PATRE | PATRE 01/12/2003 H Nouveau

Article

- n° 509 - p. 37-38

BREBIS ; BREBIS LAITIERE ; ROQUEFORT ; SELECTION ANIMALE

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Fleurines & Roquefort DA SILVA, Elian ; LAURENS, Dominique | EDITIONS DU ROUERGUE 1995 Nouveau

Ouvrage

- 286 p.
Cote : 14798

ROQUEFORT ; PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR ; HISTOIRE ; FABRICATION FROMAGERE ; LAIT DE BREBIS ; PAYSAGE

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Mediterra 2007 HERVIEU, Bertrand | PRESSES DE SCIENCES PO 01/05/2007 Nouveau

Ouvrage

- 374 p.
Cote : 25149

QUALITE DU PRODUIT ; IDENTITE ; MEDITERRANEE ; IMAGE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; SECURITE ; ROQUEFORT ; FILIERE LAIT ; SIGNE DE QUALITE ; PRODUIT LAITIER

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Fromages et terroirs vivants SAMSON, Catherine ; CÉLARD, Fabienne | EDITIONS DE L'AULNE 10/2022 Nouveau

Ouvrage

- 184 p.
Cote : 41719

PATRIMOINE AGRICOLE ; PRODUIT ALIMENTAIRE DE TERROIR ; FROMAGE ; TERRITOIRE ; TEMOIGNAGE ; QUALITE ; LAIT CRU ; LABEL ; SANTE ; APPELLATION D'ORIGINE PROTEGEE ; SAINT NECTAIRE ; BIODIVERSITE ; CANTAL(FROMAGE) ; MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE ; ROQUEFORT ; COMTE ; SOL

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Réforme de l'INAO : Ce qui changent pour les AOC laitières PARGUEL, P ; GRIFFOUL, B. ; MORIN, Emmanuel ; ET AL. | PATRE 01/12/2008 Nouveau

Article

- n° 559 - p. 17-24

APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE ; FROMAGE ; ROQUEFORT ; REGLEMENTATION ; FILIERE LAIT

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Le roquefort recule face à la concurrence RENARD, Anne Caroline | REVUE LAITIERE FRANCAISE 01/12/2010 Nouveau

Article

- n° 707 - p. 20-21

ROQUEFORT ; MARCHE ; APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE ; LIBRE SERVICE ; CONCURRENCE ; ECONOMIE AGROALIMENTAIRE

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Une seule voix pour les filières lait de brebis GRIFFOUL, Bernard | REVUE LAITIERE FRANCAISE 01/06/2013 Nouveau

Article

- n° 732 - p. 12-21

LAIT DE BREBIS ; FILIERE ; FROMAGE DE BREBIS ; MARCHE ; ROQUEFORT ; OSSAU IRATY ; PRODUCTION

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Le roquefort MONNIER, Arnaud | LINEAIRES [EN LIGNE] 01/07/2011 Nouveau

Article

- n° 271 - p. 48-49

APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE ; ROQUEFORT ; AFFINAGE ; FABRICATION FROMAGERE

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