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Documents  RENARD, Anne Caroline | enregistrements trouvés : 60

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Innover pour redynamiser l'ultrafrais RENARD, Anne Caroline | REVUE LAITIERE FRANCAISE 01/04/2017

Article

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- n° 770 - p. 12-21

PRODUIT LAITIER ; ULTRA-FRAIS ; INNOVATION ; MERCHANDISING ; MARCHE

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Des solutions naturelles pour apporter des notes laitières RENARD, Anne Caroline | REVUE LAITIERE FRANCAISE 01/06/2014

Article

V

- n° 742

INGREDIENT ; AROME ; LAIT FERMENTE ; PRODUIT NATUREL ; LEVURE

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Sial 2014 cinquante ans d'innovation RENARD, Anne Caroline | REVUE LAITIERE FRANCAISE 01/10/2014

Article

V

- n° 745 - p. 12-22

INNOVATION ; QUALITE DU PRODUIT ; SALON AGROALIMENTAIRE ; PRODUIT LAITIER ; MARKETING ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE

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Ferments d'aromatisation. Une demande croissante LEMOINE, Rita ; RENARD, Anne Caroline | REVUE LAITIERE FRANCAISE 01/03/1999

Article

V

- n° 589 - p. 22-23

FROMAGE ; PROCEDE DE FABRICATION ; AROMATISATION ; FERMENT

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Les limites de la traçabilité du froid RENARD, Anne Caroline | REVUE LAITIERE FRANCAISE 01/05/2000

Article

V

- n° 601 - p. 16-17

TRACABILITE ; FROID ; CHAINE DU FROID ; STOCKAGE ; ISO 9001 ; REGLEMENTATION ; SECURITE ALIMENTAIRE

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Ultra-frais. Le secteur reprend goût à la croissance RENARD, Anne Caroline | REVUE LAITIERE FRANCAISE 01/02/1999

Article

V

- n° 588 - p. 12-13

PRODUIT FRAIS ; MARCHE ; PRODUIT LAITIER ; ULTRA-FRAIS ; YAOURT ; DESSERT LACTE

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Conjugated linoleic acid (CLA). Des acides gras plein de promesses RENARD, Anne Caroline | REVUE LAITIERE FRANCAISE 01/02/1999

Article

V

- n° 588 - p. 23-24

LAIT ; QUALITE DU LAIT ; COMPOSITION CHIMIQUE ; ACIDE GRAS

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Lait. Des spécialités dynamiques RENARD, Anne Caroline | REVUE LAITIERE FRANCAISE 01/03/1999

Article

V

- n° 589 - p. 12-13

LAIT ; PRODUIT LAITIER ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; LAIT UHT ; LAIT DE CROISSANCE ; LAIT VITAMINE ; MARCHE

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Ultra-frais allégé. Les yaourts aux fruits tirent la croissance RENARD, Anne Caroline | REVUE LAITIERE FRANCAISE 01/04/1999

Article

V

- n° 590 - p. 14-15

PRODUIT LAITIER ; YAOURT ; PRODUIT ALLEGE ; ULTRA-FRAIS ; MARCHE

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Le sucre dans les produits laitiers. Un rôle fonctionnel souvent indispensable RENARD, Anne Caroline | REVUE LAITIERE FRANCAISE 01/04/1999

Article

V

- n° 590 - p. 17-19

PRODUIT LAITIER ; SUCRE ; EDULCORANT ; YAOURT ; LAIT ; AROME ; AROMATISATION ; QUALITE MICROBIOLOGIQUE ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE

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Produits laitiers : Regard sur trente ans de consommation RENARD, Anne Caroline | REVUE LAITIERE FRANCAISE 01/11/2015

Article

V

- n° 756 - p. 22-24

MARCHE ; PRODUIT LAITIER ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; ETUDE ; MODE DE VIE

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Dossier : les ingrédients santé au coeur des débats au FIE RENARD, Anne Caroline | REVUE LAITIERE FRANCAISE 01/09/1999

Article

V

- n° 594 - p. 11-29

INGREDIENT ; BIOTECHNOLOGIE ; ETUDE ; INNOVATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; PROTEINE ; SANTE ; FRUIT ; QUALITE DU PRODUIT ; HACCP ; CALCIUM ; LAIT ; OVOPRODUIT ; PROPRIETE CHIMIQUE

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Dossier : tendances 2000 RENARD, Anne Caroline ; FAURE, Odile ; LESCURE, MF | REVUE LAITIERE FRANCAISE 01/12/1999

Article

V

- n° 597 - p. 11-41

COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; TECHNOLOGIE DU LAIT ; ALIMENT SANTE ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; INNOVATION ; EMBALLAGE ; MARQUE ; ECOLOGIE ; FILTRATION ; DECONTAMINATION

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Dossier lait de chèvre : améliorer la cohérence des flux LEMOINE, Rita ; RENARD, Anne Caroline | REVUE LAITIERE FRANCAISE 01/06/2000

Article

V

- n° 602 - p. 16-25

FROMAGE DE CHEVRE ; LAIT DE CHEVRE ; FILIERE ; CAPRIN LAIT ; VALORISATION ; COMMERCIALISATION ; GRANDE SURFACE

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Les levures : un outil technologique à l'usage des fromagers RENARD, Anne Caroline | REVUE LAITIERE FRANCAISE 01/06/2000

Article

V

- n° 602 - p. 26-27

LEVURE ; FROMAGE ; TECHNOLOGIE DU PRODUIT ; GORGONZOLA ; AROMATISATION ; GOUT

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Crême : le marché tiré par la dynamique publi-promotionnelle RENARD, Anne Caroline | REVUE LAITIERE FRANCAISE 01/09/2000

Article

V

- n° 604 - p. 18-20

CREME ; SEGMENTATION DU MARCHE ; MARCHE ; CONSOMMATION ; MARQUE

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Les amidons : de multiples fonctionnalités RENARD, Anne Caroline | REVUE LAITIERE FRANCAISE 01/09/2000

Article

V

- n° 604 - p. 30-32

AMIDON ; PRODUIT LAITIER ; UTILISATION ; TEXTURE ; PRODUIT ALLEGE ; AMELIORATION

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Farines fonctionnelles : les blés montent au créneau RENARD, Anne Caroline | FILIERE PAIN GOURMAND 01/10/2000

Article

V

- n° 73 - p. 24

BLE ; FARINE ; ETIQUETAGE ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; COUT DE PRODUCTION ; AMIDON ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE

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Glaces : le marché se fige RENARD, Anne Caroline | REVUE LAITIERE FRANCAISE 01/10/2000

Article

V

- n° 605 - p. 12-13

GLACE ; MARCHE ; GRANDE SURFACE ; MARQUE ; EVOLUTION ; CHIFFRE D'AFFAIRES

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Dossier veau de boucherie : la filière tente d'enrayer la baisse de la production RENARD, Anne Caroline | REVUE LAITIERE FRANCAISE 01/10/2000

Article

V

- n° 605 - p. 16-21

VEAU DE BOUCHERIE ; PRODUCTION ; CONSOMMATION ; UNION EUROPEENNE ; QUALITE DE LA VIANDE ; BIEN ETRE ; EXPORTATION ; ABATTAGE DES ANIMAUX ; STATISTIQUES

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Type

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2013 [5]

2012 [7]

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2008 [4]

2007 [2]

2000 [10]

1999 [8]

J Plus

Mots-clés

MARCHE [23]

PRODUIT LAITIER [22]

COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR [14]

FROMAGE [12]

LAIT [11]

INNOVATION [10]

INGREDIENT [8]

GRANDE SURFACE [6]

INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE [6]

MARKETING [6]

PRODUIT NATUREL [6]

SANTE [6]

APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE [5]

AROME [5]

MARQUE DE DISTRIBUTEUR [5]

YAOURT [5]

CONSOMMATION ALIMENTAIRE [4]

ETUDE [4]

LIBRE SERVICE [4]

TEXTURE [4]

AROMATISATION [3]

ECONOMIE AGROALIMENTAIRE [3]

EXPORTATION [3]

FROMAGE A LA COUPE [3]

GLACE [3]

GOUT [3]

MARQUE [3]

NUTRITION HUMAINE [3]

PROCEDE DE FABRICATION [3]

PRODUCTION [3]

QUALITE DU PRODUIT [3]

REGLEMENTATION [3]

SALON AGROALIMENTAIRE [3]

STATISTIQUE [3]

STATISTIQUES [3]

TECHNOLOGIE DU PRODUIT [3]

ULTRA-FRAIS [3]

VENTE [3]

ACIDE GRAS [2]

ALIMENT SANTE [2]

AMIDON [2]

APPORT NUTRITIONNEL [2]

CALCIUM [2]

CIRCUIT DE DISTRIBUTION [2]

COMMERCIALISATION [2]

COMPORTEMENT ALIMENTAIRE [2]

CONSOMMATION [2]

CREME [2]

EDULCORANT [2]

FERMENT [2]

IMAGE [2]

INFORMATION COMMUNICATION [2]

LEVURE [2]

MATIERE GRASSE [2]

MERCHANDISING [2]

PRODUIT ALIMENTAIRE [2]

PRODUIT ALLEGE [2]

PROTEINE [2]

QUALITE ORGANOLEPTIQUE [2]

RECHERCHE [2]

UNION EUROPEENNE [2]

VALEUR NUTRITIVE [2]

VANILLE [2]

ABATTAGE DES ANIMAUX [1]

ACHAT [1]

ADDITIF ALIMENTAIRE [1]

AGRICULTURE BIOLOGIQUE [1]

AGROALIMENTAIRE [1]

AIDE CULINAIRE [1]

ALIMENTATION HUMAINE [1]

ALLERGIE [1]

AMELIORATION [1]

ANALYSE [1]

APPELLATION D'ORIGINE PROTEGEE [1]

AUVERGNE [1]

BEURRE [1]

BIEN ETRE [1]

BIOTECHNOLOGIE [1]

BLE [1]

CAHIER DES CHARGES [1]

CAPRIN LAIT [1]

CARAMEL [1]

CHAINE DU FROID [1]

CHIFFRE D'AFFAIRES [1]

CIRCUIT ECONOMIQUE [1]

COLORANT [1]

COMMUNICATION [1]

COMPOSITION CHIMIQUE [1]

CONCEPT [1]

CONCURRENCE [1]

CONSUMERISME [1]

COUT DE PRODUCTION [1]

CRISE ECONOMIQUE [1]

CROISSANCE [1]

DECONTAMINATION [1]

DESSERT LACTE [1]

DISTRIBUTION [1]

DISTRIBUTION AUTOMATIQUE [1]

ECOLOGIE [1]

EMBALLAGE [1]

ETIQUETAGE [1]

J Plus

Auteurs

RENARD, Anne Caroline [60]

LEMOINE, Rita [8]

MEYER, Hanne-Lys [2]

CALBRIX, Gérard [1]

FAURE, Odile [1]

LESCURE, MF [1]

PAULAIS, A.-M. [1]

Z