Identifiant
Mot de passe
+
Rechercher dans :
Indexé depuis
Options :
Recherche avancée
q
-A +A
Trier: Date de parution Titre Auteurs *Autre P Q
Article
vol. 79 - n° 1 - p. 43-57
FROMAGE A PATE PRESSEE ; AFFINAGE ; PROCEDE DE FABRICATION ; BACTERIE PROPIONIQUE ; PROTEOLYSE ; PEPTIDASE
... Lire [+]
Article [1]
1999 [1]
AFFINAGE [1]
BACTERIE PROPIONIQUE [1]
FROMAGE A PATE PRESSEE [1]
PEPTIDASE [1]
PROCEDE DE FABRICATION [1]
PROTEOLYSE [1]
GAGNAIRE, V [1]
LEONIL, J [1]
MOLLE, D [1]
SORHAUG, T [1]
OU
ET
OU / ET