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Documents  BLUM, Jean Claude | enregistrements trouvés : 4

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Caracteristiques et qualite de l'oeuf de poule BLUM, Jean Claude ; SAUVEUR, Bernard | CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE 01/01/1996

Article

V

- n° 31/6 - p. 369-378

OEUF ; VALEUR NUTRITIONNELLE ; QUALITE DU PRODUIT ; SANTE

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Influence du poids et de la composition chimique du foie gras d'oie sur la fonte mesuree apres sterilisation a 104 degre BLUM, Jean Claude | SCIENCES DES ALIMENTS 01/01/1990

Article

V

- n° V10 N3 - p. 543-554

FOIE GRAS ; STERILISATION

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Etude comparee des gavages traditionnel et pneumatique chez l'oie et le canard BLUM, Jean Claude ; GUY, G | PRODUCTIONS ANIMALES 01/01/1994

Article

V

- n° 3 - p. 169-175

GAVAGE ; OIE ; CANARD ; PALMIPEDE GRAS ; TECHNIQUE D'ALIMENTATION

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Proceedings of the symposium on animal and human nutrition.Association francaise de nutrition. Comparative physiology of digestion and metabolism BLUM, Jean Claude ; GUILLOTEAU, P | REPRODUCTION NUTRITION DEVELOPMENT 01/01/1994

Article

V

- n° V34 N6 - p. 505-656

NUTRITION ANIMALE ; NUTRITION HUMAINE ; HORMONE DE LA DIGESTION ; DIGESTION ; ABSORPTION INTESTINALE ; METABOLISME DES LIPIDES ; ENERGETIQUE ; METABOLISME AZOTE

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