Documents&nbsp; CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE | enregistrements trouvés : 216

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Caracteristiques et qualite de l'oeuf de poule BLUM, Jean Claude ; SAUVEUR, Bernard | CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE 01/01/1996 Nouveau

Article

- n° 31/6 - p. 369-378

OEUF ; VALEUR NUTRITIONNELLE ; QUALITE DU PRODUIT ; SANTE

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CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE - Vol50n°3 | CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE 01/07/2015 Nouveau

N° de périodique

vol. 50 - n° 3

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CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE - Vol52n°4 | CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE 01/09/2017 Nouveau

N° de périodique

vol. 52 - n° 4

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Comportement alimentaire et obésité : place de la symbolique alimentaire BERTIN, Eric ; OSTERMANN, Gérard | CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE 01/06/2017 Nouveau

Article

vol. 52 - n° 3 - p. 122-128

COMPORTEMENT ALIMENTAIRE

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Modification des achats alimentaires en réponse à cinq logos nutritionnels CROSETTO, Paolo ; LACROIX, Anne ; MULLER, Laurent ; ET AL. | CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE 01/06/2017 Nouveau

Article

vol. 52 - n° 3 - p. 129-133

ETIQUETAGE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; EVALUATION

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CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE - Vol49n°4 | CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE 01/09/2014 Nouveau

N° de périodique

vol. 49 - n° 4

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Donner un nouvel avenir au pain dans le cadre d'une alimentation durable et préventive REMESY, Christian ; LEENHARDT, Fanny ; FARDET, Anthony | CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE 01/03/2015 Nouveau

Article

vol. 50 - n° 1 - p. 39-46

PAIN ; VALEUR NUTRITIONNELLE ; GLUTEN

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CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE - Vol50n°4 | CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE 01/09/2015 Nouveau

N° de périodique

vol. 50 - n° 4

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CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE - Vol52n°3 | CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE 01/06/2017 Nouveau

N° de périodique

vol. 52 - n° 3

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CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE - Vol54n°1 | CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE 01/03/2019 Nouveau

N° de périodique

vol. 54 - n° 1

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CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE - Vol49n°5 | CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE 01/11/2014 Nouveau

N° de périodique

vol. 49 - n° 5

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CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE - Vol51n°1 | CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE 01/03/2016 Nouveau

N° de périodique

vol. 51 - n° 1

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CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE - Vol57n°6 | CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE 01/12/2022 Nouveau

N° de périodique

vol. 57 - n° 6

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La consommation de légumes et de fruits en France DECLOITRE, Françoise ; VOLATIER, Jean-Luc | CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE 01/04/2000 Nouveau

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vol. 35 - n° 2 - p. 132-138

FRUITS ET LEGUMES ; FRANCE ; CONSOMMATION ; ENQUETE ; STATISTIQUES ; BIBLIOGRAPHIE

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Facteurs individuels dans l'appréciation de la qualité de la restauration hospitalière: évaluation prospective auprès de 8140 patients RIGAUD, D ; DUTHEIL, M ; BOUROULLEC, A ; PUISSANT, MC ; TRONCHON, P ; ALLOUCHE, R. | CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE 01/02/1999 Nouveau

Article

vol. 34 - n° 1 - p. 21-27

RESTAURATION COLLECTIVE ; HOPITAL ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; QUALITE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; PREFERENCE ALIMENTAIRE ; APPETIT ; BESOIN ALIMENTAIRE

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Le contrôle de l'expression des gènes des protéines du lait HOUDEBINE, Louis-Marie | CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE 01/01/1996 Nouveau

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- n° V31 N1 - p. 10-18

LAIT ; PROTEINE ; ALLAITEMENT

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Classer les aliments selon leur niveau de transformation : Quels sont les différents systèmes et leurs limites ? SOUCHON, Isabelle ; BRAESCO, Véronique | CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE 06/2022 H Nouveau

Article

vol. 57 - n° 3 - p. 194-209

SANTE ; ALIMENTATION HUMAINE ; PROCEDE TECHNIQUE ; METHODOLOGIE ; EPIDEMIOLOGIE ; ANALYSE

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La structure des aliments affecte la biodisponibilité des nutriments DUPONT, Didier ; NAU, Françoise | CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE 06/2022 H Nouveau

Article

vol. 57 - n° 3 - p. 182-193

PROTEINE ; DIGESTION ; SANTE ; NUTRITION ; LIPIDE ; CASEINE ; BIOLOGIE ; BIOCHIMIE

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Transformation des aliments : comment se sont développés procédés et produits RENARD, Catherine MGC | CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE 06/2022 H Nouveau

Article

vol. 57 - n° 3 - p. 169-181

CUISSON ; CONSERVATION DES ALIMENTS ; CHAINE DU FROID ; HISTORIQUE ; REGLEMENTATION ; TRANSFORMATION ; AGROALIMENTAIRE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; PRODUIT ARTISANAL ; INDUSTRIALISATION ; RISQUE ALIMENTAIRE

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