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Documents  CASEINE | enregistrements trouvés : 33

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Efficacité et innocuité des régimes sans gluten et sans caséine proposé à des enfants présentant des troubles envahissants du développement AGENCE FRANCAISE DE SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS | AGENCE FRANCAISE DE SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS 01/10/2009

Ouvrage

y

- 99 p.
Cote : 29823

BESOIN ALIMENTAIRE ; GLUTEN ; CASEINE ; SANTE ; SECURITE ALIMENTAIRE

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Le polymorphisme genetique des principales lactoproteines bovines. Relations avec la quantite, la composition et les aptitudes fromageres du lait GROSCLAUDE, F. | PRODUCTIONS ANIMALES 01/02/1988

Article

V

- n° V1N1 - p. 5-18

CASEINE ; GENETIQUE ; APTITUDE FROMAGERE ; COMPOSITION DU LAIT

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Mendelian polymorphism underlying quantitative variation of goast casein MAHE, MF ; GROSCLAUDE, F. | GENETICS SELECTION EVOLUTION 01/12/1987

Article

V

- n° 4 - p. 399-411

QUALITE DU LAIT ; CASEINE ; GENETIQUE DES POPULATIONS

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Frequences alleliques de la caseine alphaS1 chez les boucs d'insemination de race Alpine et Saanen de 1975 a 1994. RICORDEAU, G ; PIACERE | PRODUCTIONS ANIMALES 01/01/1995

Article

V

- n° 8/4 - p. 259-264

BOUC ; LAIT DE CHEVRE ; CASEINE ; RACE CAPRINE ; QUALITE DU LAIT ; APTITUDE FROMAGERE ; SELECTION ANIMALE

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L'amélioration génétique des protéines du lait. Rôle et place des "variants génétiques" | ELEVAGE ET INSEMINATION 01/01/1988

Article

V

- n° 227 - p. 1-8

QUALITE DU LAIT ; COMPOSITION DU LAIT ; AMELIORATION GENETIQUE ; CASEINE

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Genetic engineering of the caseins to modify the behavior of milk during processing : a review | JOURNAL OF DAIRY SCIENCE

Article

V

- n° 10 vol 71 - p. 2640-54

GENIE GENETIQUE ; PROCEDE DE FABRICATION ; CASEINE ; TECHNOLOGIE DU LAIT

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Reglementation | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/01/1989

Article

V

- n° VOL10 N1 - p. 26-28

CASEINE ; REGLEMENTATION ; ALIMENTATION HUMAINE

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Les ingredients a base de proteines laitieres : obtention, proprietes et utilisations GAUTHIER, S ; VUILLEMARD, JC | DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY (LE LAIT) 01/01/1989

Article

V

- n° V 69 N 4 - p. 323-351

LAIT ; CASEINE ; PROPRIETE PHYSIQUE

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Analyse des proteines du lait RIBADEAU-DUMAS, B ; GRAPPIN, Rémi | DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY (LE LAIT) 01/01/1989

Article

V

- n° V 69 n 5 - p. 357-416

PROTEINE ; LAIT ; TECHNIQUE D'ANALYSE ; CASEINE ; LACTOSERUM

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Affinity chromatography of ovine casein DALL'OLIO, S | JOURNAL OF DAIRY SCIENCE 01/01/1990

Article

V

- n° 73/7 - p. 1707-11

CASEINE ; LAIT DE BREBIS ; CHROMATOGRAPHIE

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Milk and dairy products in human nutrition : production, composition and health PARK, Young W. ; HAENLEIN, George F. W. | WILEY-BLACKWELL 2013

Ouvrage

y

- 700 p.
Cote : 34056

NUTRITION HUMAINE ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; CASEINE ; LACTOSERUM ; SANTE ; NORME

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Hepatic and portal-drained viscera balances of amino acids, insulin, glucagon and gastrin in the pig after ingestion of casein or rapeseed proteins | REPRODUCTION NUTRITION DEVELOPMENT 01/01/1991

Article

V

- n° 31/3 - p. 317-231

INSULINE ; PORCIN ; ACIDE AMINE ; CASEINE ; PROTEINE

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Aptitude a la coagulation du lait de vache. Influence de la race des variants genetiques, des lactoproteines du lait, de l'alimentation et du numero MACHEBOEUF, D ; COULON, Jean-Baptiste | PRODUCTIONS ANIMALES 01/01/1993

Article

V

- n° 5 - p. 333-344

LAIT ; COAGULATION ; RACE BOVINE ; VARIABILITE GENETIQUE ; LACTATION ; ALIMENTATION DES ANIMAUX ; CASEINE

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La structure des aliments affecte la biodisponibilité des nutriments DUPONT, Didier ; NAU, Françoise | CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE 06/2022 H

Article

H

vol. 57 - n° 3 - p. 182-193

PROTEINE ; DIGESTION ; SANTE ; NUTRITION ; LIPIDE ; CASEINE ; BIOLOGIE ; BIOCHIMIE

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Initiation à la physicochimie du lait MATHIEU, Jacques | TEC & DOC 01/01/1998

Ouvrage

y

- 220 p.
Cote : 12081

LAIT ; MATIERE GRASSE ; COMPOSITION DU LAIT ; PROTEINE ; ACIDE AMINE ; CASEINE

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Dégradation et prélèvement de peptides de caséines marqués au 14C par des bactéries mixtes du rumen. LAMBERT, A ; LUCAS, F ; BLANCHART, G | REPRODUCTION NUTRITION DEVELOPMENT 01/01/1998

Article

V

vol. 38 - n° 1 - p. 69-79

BOVIN ; RUMEN ; FLORE DIGESTIVE ; BACTERIE ; PROTEINE ; CASEINE

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Taille des micelles du lait de chèvre en relation avec la composition de la caséine et les teneurs en caséines alphas1, alphas2, béta et k dans le lait PIERRE, Luc-Olivier ; MICHEL, F ; LE GRAET, Y ; ZAHOUTE, L | DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY (LE LAIT) 01/12/1998

Article

V

vol. 78 - n° 6 - p. 591-605

LAIT ; LAIT DE CHEVRE ; COMPOSITION CHIMIQUE ; CASEINE

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Identification de peptides caséiques interagissant avec les membranes ultrafiltrantes de polysulfone GOURLEY, L ; GAUTHIER, S ; POULIOT, Y ; MOLLE, D ; LEONIL, J ; MAUBOIS, JL | DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY (LE LAIT) 01/12/1998

Article

V

vol. 78 - n° 6 - p. 633-646

LAIT ; CASEINE ; HYDROLYSAT ; PEPTIDE ; ULTRAFILTRATION ; TECHNIQUE D'ANALYSE

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Progrès dans la biochimie et la microbiologie des fromages de type suisse GRAPPIN, Rémi ; BEUVIER, E ; BOUTON, Y ; POCHET, S | DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY (LE LAIT) 01/02/1999

Article

V

vol. 79 - n° 1 - p. 3-22

FROMAGE ; FROMAGE A PATE PRESSEE ; BEAUFORT ; EMMENTAL ; COMTE ; AFFINAGE ; MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE ; BACTERIE LACTIQUE ; PROTEOLYSE ; CASEINE ; HYDROLYSE ENZYMATIQUE

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Sites privilégiés de coupure sur les caséines bovines majeurs par trypsinolyse des micelles GAGNAIRE, V | DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY (LE LAIT) 01/10/1998

Article

V

vol. 78 - n° 5 - p. 471-490

BOVIN ; LAIT ; PROTEINE ; CASEINE

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Thèse - Mémoire [2]

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2014 [2]

2013 [2]

2010 [1]

2009 [1]

2008 [2]

2002 [1]

2001 [1]

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1998 [6]

1997 [1]

1995 [1]

1994 [1]

1993 [1]

1991 [1]

1990 [1]

1989 [3]

1988 [2]

1987 [1]

(sans) [1]

J Plus

Mots-clés

CASEINE [33]

PROTEINE [11]

LAIT [10]

COMPOSITION DU LAIT [4]

LACTOSERUM [4]

LAIT DE CHEVRE [4]

QUALITE DU LAIT [4]

TECHNOLOGIE DU LAIT [4]

COAGULATION [3]

FROMAGE [3]

PROCEDE DE FABRICATION [3]

SANTE [3]

ACIDE AMINE [2]

ANALYSE DU LAIT [2]

APTITUDE FROMAGERE [2]

BIOCHIMIE [2]

BOVIN [2]

COMPOSITION CHIMIQUE [2]

LACTATION [2]

MATIERE GRASSE [2]

PRODUIT LAITIER [2]

PROTEOLYSE [2]

RACE CAPRINE [2]

TECHNIQUE D'ANALYSE [2]

VARIABILITE GENETIQUE [2]

AFFINAGE [1]

AGRICULTURE BIOLOGIQUE [1]

ALIMENT [1]

ALIMENTATION DES ANIMAUX [1]

ALIMENTATION HUMAINE [1]

AMELIORATION GENETIQUE [1]

BACTERIE [1]

BACTERIE LACTIQUE [1]

BEAUFORT [1]

BESOIN ALIMENTAIRE [1]

BIBLIOGRAPHIE [1]

BIOCHIMIE MOLECULAIRE [1]

BIOLOGIE [1]

BOUC [1]

CAMEMBERT [1]

CAPRIN LAIT [1]

CHEVRE [1]

CHROMATOGRAPHIE [1]

COMTE [1]

CONCENTRE [1]

DIGESTION [1]

EMMENTAL [1]

FABRICATION FROMAGERE [1]

FILTRATION [1]

FLORE DIGESTIVE [1]

FRANCE [1]

FROMAGE A PATE PRESSEE [1]

FROMAGE DE BREBIS [1]

FROMAGE FONDU [1]

GENETIQUE [1]

GENETIQUE ANIMALE [1]

GENETIQUE DES POPULATIONS [1]

GENIE GENETIQUE [1]

GLUTEN [1]

HYDROLYSAT [1]

HYDROLYSE ENZYMATIQUE [1]

INSULINE [1]

LACTOSE [1]

LAIT DE BREBIS [1]

LAIT DE VACHE [1]

LIPIDE [1]

METHODOLOGIE [1]

MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE [1]

MICROFILTRATION [1]

MINERAUX [1]

MOUSSE [1]

NORME [1]

NUTRITION [1]

NUTRITION HUMAINE [1]

PEPTIDE [1]

PORCIN [1]

PROPRIETE PHYSICO-CHIMIQUE [1]

PROPRIETE PHYSIQUE [1]

PYRENEES [1]

RACE BOVINE [1]

RATION ALIMENTAIRE [1]

REGLEMENTATION [1]

RENDEMENT FROMAGER [1]

RHEOLOGIE [1]

RUMEN [1]

SECURITE ALIMENTAIRE [1]

SELECTION ANIMALE [1]

TAUX [1]

TECHNIQUE D'ELEVAGE [1]

TECHNOLOGIE DU PRODUIT [1]

TRAITEMENT THERMIQUE [1]

ULTRAFILTRATION [1]

UREE [1]

J Plus

Auteurs

RICORDEAU, G [3]

GAUTHIER, S [2]

GRAPPIN, Rémi [2]

GROSCLAUDE, F. [2]

MAHE, MF [2]

NEYERS, Franck [2]

AGENCE FRANCAISE DE SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS [1]

AMIGUES, Y. [1]

BEUVIER, E [1]

BLANCHART, G [1]

BOUTON, Y [1]

BRULE, Gérard [1]

CAYOT, Philippe [1]

COULON, Jean-Baptiste [1]

CROGUENNEC, Thomas [1]

DALL'OLIO, S [1]

DUPONT, Didier [1]

FRANCOIS, V [1]

GAGNAIRE, V [1]

GIBOUDEAU, B. [1]

GOURLEY, L [1]

GROSCLAUDE, G [1]

H/GEBRIEL, Haileeyesus [1]

HAENLEIN, George F. W. [1]

JEANTET, Romain [1]

JOUAN, P. [1]

LAMBERT, A [1]

LE GRAET, Y [1]

LE VELY, Marion [1]

LEONIL, J [1]

LEROUX [1]

LORIENT, Denis [1]

LUCAS, F [1]

LYVINEC, Tanguy [1]

MACHEBOEUF, D [1]

MALCATA, FX [1]

MATHIEU, Jacques [1]

MAUBOIS, JL [1]

MEYER, Hanne-Lys [1]

MICHEL, F [1]

MOLLE, D [1]

NAU, Françoise [1]

PARK, Young W. [1]

PERSUY, MA [1]

PIACERE [1]

PIERRE, Luc-Olivier [1]

PINQUIE, Isabelle [1]

POCHET, S [1]

POULIOT, Y [1]

RIBADEAU-DUMAS, B [1]

SILVA, SV [1]

TARODO DE LA FUENTE, Blas [1]

VUILLEMARD, JC [1]

ZAHOUTE, L [1]

J Plus

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