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Article
vol. 57 - n° 3 - p. 182-193
PROTEINE ; DIGESTION ; SANTE ; NUTRITION ; LIPIDE ; CASEINE ; BIOLOGIE ; BIOCHIMIE
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vol. 57 - n° 3 - p. 157-234
NUTRITION ; SANTE ; ALIMENT ; TRANSFORMATION ; PROCEDE TECHNIQUE ; AGROALIMENTAIRE ; CONSERVATION DES ALIMENTS ; INGREDIENT ; REGLEMENTATION ; METHODOLOGIE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
Ouvrage
- 461 p. Cote : 33655
NUTRITION ; SANTE ; MICROBIOLOGIE ; METABOLISME
Article [2]
Ouvrage [1]
2022 [2]
2013 [1]
NUTRITION [3]
SANTE [3]
AGROALIMENTAIRE [1]
ALIMENT [1]
BIOCHIMIE [1]
BIOLOGIE [1]
CASEINE [1]
CONSERVATION DES ALIMENTS [1]
DIGESTION [1]
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE [1]
INGREDIENT [1]
LIPIDE [1]
METABOLISME [1]
METHODOLOGIE [1]
MICROBIOLOGIE [1]
PROCEDE TECHNIQUE [1]
PROTEINE [1]
REGLEMENTATION [1]
TRANSFORMATION [1]
J Plus
DUPONT, Didier [3]
ET AL. [1]
FARDET, Anthony [1]
NAU, Françoise [1]
RENARD, Catherine MGC [1]
SOUCHON, Isabelle [1]
TRYSTRAM, Gilles [1]
OU
ET
OU / ET