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Documents  ARTISAN | enregistrements trouvés : 12

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HACCP pour PME et artisans : secteurs alimentaires autres que viandes, poissons, produits laitiers QUITTET, C ; NELIS, H | TEC & DOC 01/01/1999

Ouvrage

V

- 563 p.
Cote : 14037

HACCP ; PETITE MOYENNE ENTREPRISE ; ARTISAN

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Comment introduire des savoirs bio dans les formations des métiers de bouche (dont la boucherie, charcuteire et traiteur) MELENDREZ RUIZ, Juliana Margarita | VETAGRO SUP 01/09/017

Thèse - Mémoire

UV

- 77 p.
Cote : 38059

FILIERE VIANDE ; ARTISAN ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; SAVOIR-FAIRE ; CHARCUTERIE ; TRAITEUR

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Découverte de quelques savoir-faire Auvergnats BOUGES, Johan ; CALDUMBIDE, Matthieu ; CICCONE, Sonia ; VANNETZEL, Elise | ENITA CLERMONT-FERRAND 01/05/2002

Projet collectif ITA

UV

- 12 p.
Cote : 20309

AUVERGNE ; ARTISAN ; ARTISANAT ; SPECIALITE TRADITIONNELLE GARANTIE ; ARTISANAT D'ART ; FROMAGERIE ; FOURME D'AMBERT OU DE MONTBRISON ; INTERNET

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Guide de bonnes pratiques d'hygiéne : boucherie CONFEDERATION FRANCAISE DE LA BOUCHERIE | EDITIONS DES JOURNAUX OFFICIELS 01/05/1999

Ouvrage

V

vol. 5906 - 270 p.
Cote : 20597

HACCP ; BOUCHERIE ; FOIRES ET MARCHES ; ARTISAN ; VIANDE ; COMMERCIALISATION

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Guide de bonnes pratiques d'hygiéne en pâtisserie CONFEDERATION NATIONALE DE LA BOULANGERIE FRANCAISE | EDITIONS DES JOURNAUX OFFICIELS 01/11/1999

Ouvrage

V

vol. 5902 - 97 p.
Cote : 20596

HACCP ; PATISSERIE ; PROCEDE DE FABRICATION ; COMMERCIALISATION ; ARTISAN

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Interview de Michel Rosé ROUALEN, I. | SYMBIOSE 01/01/2004 H

Article

H

- n° 76 - p. 16-17

BOULANGERIE ; ARTISAN ; DEONTOLOGIE ; PARRAINAGE

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La campagne "l'Europe, un patrimoine commun" | NATUROPA 01/01/2001

Article

V

- n° 96 - p.26-31

EUROPE ; PATRIMOINE TOURISTIQUE ; PROMOTION TOURISTIQUE ; COMMUNICATION ; CAMPAGNE ; SAUVEGARDE PATRIMOINE CULTUREL ; COOPERATION INTERNATIONALE ; ARTISAN ; PATRIMOINE ARTISANAL ; BOIS

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Transformation : des débouchés qui ne laissent pas de glace FOUCHER, Françoise | BIOFIL 01/07/2006 H

Article

H

- n° 47 - p. 51-53

GLACE ; ARTISAN ; MARCHE ; TEMOIGNAGE ; PRODUIT FERMIER ; AGRICULTEUR ; LAIT

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Dossier : Commerce bio-équitable : Le défi du commerce bio-équitable ; Les motivations se complètent RIPOCHE, Frédéric | ECHO BIO 01/05/2007 H

Article

H

- n° 5 - p. 20-30

COMMERCE EQUITABLE ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; ORGANISATION ; CERTIFICATION ; REGLEMENTATION ; FRANCE ; NORMALISATION ; REFERENTIEL PROFESSIONNEL ; ARTISAN ; PAYSAN ; NORD ; PERSPECTIVE ; CHARTE

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Patrimoine de pays et savoir-faire artisanaux en Lozère ARNAUD, Florence ; CITERNE, Pierre |

Brochure

UV

- 53 p.
Cote : 26312

SAVOIR-FAIRE ; ARTISAN ; ARTISANAT ; ARTISANAT EN MILIEU RURAL ; BATI ARTISANAL ; ENTREPRISE ARTISANALE ; FABRICATION ARTISANALE ; PATRIMOINE ARTISANAL ; PRODUIT ARTISANAL ; PATRIMOINE RURAL ; LOZERE ; RENOVATION ; SAUVEGARDE PATRIMOINE CULTUREL ; PATRIMOINE BATI ; CONCOURS

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L'épicerie d'Art | TRANSRURAL INITIATIVES 25/09/2007

Article

V

- n° 342 - p.3

ARTISAN ; ARTISANAT D'ART ; ARTISANAT EN MILIEU RURAL ; PARTENARIAT ; COMMERCIALISATION ; ASSOCIATION ; DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ; MILIEU RURAL ; HAUTE VIENNE

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Marche sur les chemins du savoir-faire BRIOUDE, Marie ; DAUVISSAT, Antonin ; FELIOT-MEUNIER, Elyse ; GILLET, Romane ; HILAIRE, Léa ; MAZURIER, Louise ; MONJARDET, Caroline ; SOURD, Léa | VetAgro Sup Campus Agronomique de Clermont 2018

Projet collectif ITA

UV

- 30 p.
Cote : 38341

RANDONNEE PEDESTRE ; PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) ; GESTION DE PROJET ; VISITE D'ENTREPRISE ; VISITE DE FERME ; ARTISAN

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Type

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Ouvrage [3]

Projet collectif ITA [2]

Brochure [1]

Thèse - Mémoire [1]

Date de parution

2018 [1]

2017 [1]

2007 [2]

2006 [1]

2004 [1]

2002 [1]

2001 [1]

1999 [3]

(sans) [1]

J Plus

Mots-clés

ARTISAN [12]

COMMERCIALISATION [3]

HACCP [3]

AGRICULTURE BIOLOGIQUE [2]

ARTISANAT [2]

ARTISANAT D'ART [2]

ARTISANAT EN MILIEU RURAL [2]

PATRIMOINE ARTISANAL [2]

SAUVEGARDE PATRIMOINE CULTUREL [2]

SAVOIR-FAIRE [2]

AGRICULTEUR [1]

ASSOCIATION [1]

AUVERGNE [1]

BATI ARTISANAL [1]

BOIS [1]

BOUCHERIE [1]

BOULANGERIE [1]

CAMPAGNE [1]

CERTIFICATION [1]

CHARCUTERIE [1]

CHARTE [1]

COMMERCE EQUITABLE [1]

COMMUNICATION [1]

CONCOURS [1]

COOPERATION INTERNATIONALE [1]

DEONTOLOGIE [1]

DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE [1]

ENTREPRISE ARTISANALE [1]

EUROPE [1]

FABRICATION ARTISANALE [1]

FILIERE VIANDE [1]

FOIRES ET MARCHES [1]

FOURME D'AMBERT OU DE MONTBRISON [1]

FRANCE [1]

FROMAGERIE [1]

GESTION DE PROJET [1]

GLACE [1]

HAUTE VIENNE [1]

INTERNET [1]

LAIT [1]

LOZERE [1]

MARCHE [1]

MILIEU RURAL [1]

NORD [1]

NORMALISATION [1]

ORGANISATION [1]

PARRAINAGE [1]

PARTENARIAT [1]

PATISSERIE [1]

PATRIMOINE BATI [1]

PATRIMOINE RURAL [1]

PATRIMOINE TOURISTIQUE [1]

PAYSAN [1]

PERSPECTIVE [1]

PETITE MOYENNE ENTREPRISE [1]

PROCEDE DE FABRICATION [1]

PRODUIT ARTISANAL [1]

PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES) [1]

PRODUIT FERMIER [1]

PROMOTION TOURISTIQUE [1]

RANDONNEE PEDESTRE [1]

REFERENTIEL PROFESSIONNEL [1]

REGLEMENTATION [1]

RENOVATION [1]

SPECIALITE TRADITIONNELLE GARANTIE [1]

TEMOIGNAGE [1]

TRAITEUR [1]

VIANDE [1]

VISITE D'ENTREPRISE [1]

VISITE DE FERME [1]

J Plus

Auteurs

ARNAUD, Florence [1]

BOUGES, Johan [1]

BRIOUDE, Marie [1]

CALDUMBIDE, Matthieu [1]

CICCONE, Sonia [1]

CITERNE, Pierre [1]

CONFEDERATION FRANCAISE DE LA BOUCHERIE [1]

CONFEDERATION NATIONALE DE LA BOULANGERIE FRANCAISE [1]

DAUVISSAT, Antonin [1]

FELIOT-MEUNIER, Elyse [1]

FOUCHER, Françoise [1]

GILLET, Romane [1]

HILAIRE, Léa [1]

MAZURIER, Louise [1]

MELENDREZ RUIZ, Juliana Margarita [1]

MONJARDET, Caroline [1]

NELIS, H [1]

QUITTET, C [1]

RIPOCHE, Frédéric [1]

ROUALEN, I. [1]

SOURD, Léa [1]

VANNETZEL, Elise [1]

J Plus

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