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Article
- p. 17-19
QUALITE DU BLE ; FARINE ; COMPOSITION CHIMIQUE
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- n° 321 - p. 12-16
RHEOLOGIE ; BEURRE ; ANALYSE SENSORIELLE ; MATIERE GRASSE
- n° 320 - p. 18-22
PATE ALIMENTAIRE ; EXTRUSION ; PROCEDE DE FABRICATION ; SECHAGE
Article [3]
2012 [2]
1998 [1]
ANALYSE SENSORIELLE [1]
BEURRE [1]
COMPOSITION CHIMIQUE [1]
EXTRUSION [1]
FARINE [1]
MATIERE GRASSE [1]
PATE ALIMENTAIRE [1]
PROCEDE DE FABRICATION [1]
QUALITE DU BLE [1]
RHEOLOGIE [1]
SECHAGE [1]
J Plus
FILLOUX, AM [3]
OU
ET
OU / ET