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Ouvrage
- 363 p. Cote : 16763
PROTEINE ; COMPOSITION DU LAIT ; LACTOSERUM ; CASEINE ; TRAITEMENT THERMIQUE ; BIOCHIMIE MOLECULAIRE ; MICROFILTRATION ; MOUSSE
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vol. 2 - 57 p. Cote : 16822
FILIERE LAIT ; HACCP ; METHODOLOGIE ; HYGIENE
Ouvrage [2]
1997 [2]
BIOCHIMIE MOLECULAIRE [1]
CASEINE [1]
COMPOSITION DU LAIT [1]
FILIERE LAIT [1]
HACCP [1]
HYGIENE [1]
LACTOSERUM [1]
METHODOLOGIE [1]
MICROFILTRATION [1]
MOUSSE [1]
PROTEINE [1]
TRAITEMENT THERMIQUE [1]
J Plus
ARILAIT [1]
CAYOT, Philippe [1]
LORIENT, Denis [1]
OU
ET
OU / ET