Documents : Génie des procédés alimentaires : Des bases aux applications

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Editeur : DUNOD

Date de parution : 01/09/2007

Nbre/N° de page : 573 p.

ISBN : 2-10-050470-3

Cote : 29433

Notes : 2ème éd.

Lieu d'édition : Paris

Langue : Français

Domaine : TEC Technologie

Modules d'enseignement : Aliments : fonctionnalités et conservation

Nbre d'exemplaires : 1

N°	Cote	Code barre	Commentaire
1	TEC29433	0029433	Bureau A.AIT KADDOUR [disponible]

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