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Article
vol. 78 - n° 6 - p. 673-688
FROMAGE DE CHEVRE ; FROMAGE A PATE PRESSEE ; FROMAGE A PATE MOLLE ; LAIT ECREME ; FROMAGE ; TEXTURE ; GOUT ; ANALYSE SENSORIELLE
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Article [1]
1998 [1]
ANALYSE SENSORIELLE [1]
FROMAGE [1]
FROMAGE A PATE MOLLE [1]
FROMAGE A PATE PRESSEE [1]
FROMAGE DE CHEVRE [1]
GOUT [1]
LAIT ECREME [1]
TEXTURE [1]
J Plus
BUCHIN, S. [1]
DUBOZ, G [1]
GRAPPIN, Rémi [1]
LE QUERE, JL [1]
OU
ET
OU / ET