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Thèse - Mémoire
- 39 p. + ann. Cote : 32459
CERTIFICATION ; REFERENTIEL PROFESSIONNEL ; FROMAGE A PATE PERSILLEE ; DEMARCHE QUALITE ; HACCP
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Ouvrage
- 577 p. Cote : 16135
FROMAGE A PATE FILEE ; FROMAGE A PATE FRAICHE ; FROMAGE A PATE MOLLE ; FROMAGE A PATE PERSILLEE ; FROMAGE A PATE PRESSEE ; FROMAGE DE BREBIS ; FROMAGE DE CHEVRE ; FROMAGE FRAIS ; VARIETE ; TYPOLOGIE
- 175 p. Cote : 2928
FOURME D'AMBERT OU DE MONTBRISON ; FROMAGE ; FROMAGE A PATE PERSILLEE ; APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE ; FABRICATION FROMAGERE
Thèse - Mémoire [2]
Ouvrage [1]
2010 [1]
1999 [1]
1984 [1]
FROMAGE A PATE PERSILLEE [3]
APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE [1]
CERTIFICATION [1]
DEMARCHE QUALITE [1]
FABRICATION FROMAGERE [1]
FOURME D'AMBERT OU DE MONTBRISON [1]
FROMAGE [1]
FROMAGE A PATE FILEE [1]
FROMAGE A PATE FRAICHE [1]
FROMAGE A PATE MOLLE [1]
FROMAGE A PATE PRESSEE [1]
FROMAGE DE BREBIS [1]
FROMAGE DE CHEVRE [1]
FROMAGE FRAIS [1]
HACCP [1]
REFERENTIEL PROFESSIONNEL [1]
TYPOLOGIE [1]
VARIETE [1]
J Plus
FONTANIER, Frédérique [1]
FOX, PF [1]
MONTZIEUX, Jacky [1]
OU
ET
OU / ET