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Documents  FARINE DE BLE | enregistrements trouvés : 4

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Comportement rhéologique en compression uniaxiale et qualité technologique de pates biscuitières MAACHE REZZOUG, Z ; BOUVIER, JM ; ALLAF, K. ; TAYEB, J | SCIENCES DES ALIMENTS 01/11/1998

Article

V

vol. 18 - n° 4 - p. 393-408

BISCUITERIE ; PATE ; FARINE DE BLE ; PETRISSAGE ; RHEOLOGIE ; PROCEDE DE FABRICATION ; VISCOSITE

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Le moulin de Chirac MASSIF CENTRAL MAGAZINE | MASSIF CENTRAL MAGAZINE 01/05/2003 H

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- n° 57 - p. 14-17

FARINE DE BLE ; PRODUIT BIOLOGIQUE ; RECONVERSION ; MOULIN

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Minoterie FERARD BOHM, Michael | GAZETTE D'INTER BIO BRETAGNE (LA) 01/01/2006 H

Article

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- n° 63 - p. 6-7

AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; FARINE DE BLE

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Une filière longue Farine de blé noir breton BROEKARST, Danielle | SYMBIOSE 01/10/2008 H

Article

H

- n° 128 - p. 12-13

BRETAGNE ; SARRASIN ; FILIERE ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; LOIRE ATLANTIQUE ; ENTRETIEN ; INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE ; FARINE DE BLE ; ASSOCIATION ; QUALITE ; TECHNIQUE CULTURALE

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