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Documents  MARGARINE | enregistrements trouvés : 6

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Traité pratique de réglementation laitière COGITORE, A | EDITIONS DU SAPIN D'OR 01/01/2000

Ouvrage

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- 509 p.
Cote : 14372

REGLEMENTATION ; LAIT ; FROMAGE ; CREME ; BEURRE ; MARGARINE ; GLACE ; PRODUIT LAITIER

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Qualité physico-chimique de la margarine produite au Maroc EL KHALOUI, M ; RAHMANI, M ; HACHIMI, L ; ZAHAR, M | OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES 01/08/1998

Article

V

vol. 5 - n° 4 - p. 318-322

MAROC ; MARGARINE ; QUALITE DU PRODUIT ; ACIDE GRAS ; MATIERE GRASSE

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Beurre : réaffirmer sa primauté | FILIERE PAIN GOURMAND 01/09/2000

Article

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- n° 72 - p. 16-18

BISCUITERIE ; BEURRE ; UTILISATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; MARGARINE ; EVOLUTION ; STATISTIQUES

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Les isomères trans des acides gras : origine et présence dans l'alimentation LEDOUX ; LALOUX, Laurent ; SAUVANT, D. | SCIENCES DES ALIMENTS 01/02/2000

Article

V

vol. 20 - n° 5 - p. 393-411

ACIDE GRAS ; PRODUIT LAITIER ; MARGARINE ; HUILE

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Dossier : Gare aux graisses ! ; Or vert et déforestation ; La guerre des graisses a toujours lieu BOURFE-RIVIERE, Véronique | CONSOM'ACTION 23/09/2007 H

Article

H

- n° 36 - p. 6-11

BEURRE ; MARGARINE ; HUILE DE PALME ; GRAISSE ; QUALITE ; PRODUIT BIOLOGIQUE ; TEMOIGNAGE ; PRODUCTION ; TRANSFORMATION ; UTILISATION ; NUTRITION ; SANTE

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Traité pratique de réglementation laitière COGITORE, A | EDITIONS DU SAPIN D'OR 01/01/2010

Ouvrage

V


Cote : 30549

REGLEMENTATION ; LAIT ; FROMAGE ; CREME ; BEURRE ; MARGARINE ; GLACE ; PRODUIT LAITIER

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