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Documents  YERSINIA | enregistrements trouvés : 2

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Micro-organisms in foods. Characteristics of microbial pathogens ROBERTS, TA | BLACKIE ACADEMIC & PROFESSIONAL 01/01/1996

Ouvrage

V

- 513 p.
Cote : 11169

MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE ; INTOXICATION ; SALMONELLE ; YERSINIA ; LISTERIA ; LEVURE ; CHAMPIGNON

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Survival of Yersinia enterocolitica and Mesophilic Aerobic Bacteria on Eggshell afteR Washing with Hypochlorite and Organic Acid Solutions FAVIER, Gabriela I ; ESCUDERO, Maria E ; MATTAR, Maria A ; DE GUZMAN, Ana M S | JOURNAL OF FOOD PROTECTION 01/08/2000

Article

V

vol. 63 - n° 8 - p. 1053-1057

YERSINIA ; BACTERIE ; COQUILLE D'OEUF

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