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V

- n° V8 N6 - p. 205-209

TECHNOLOGIE DE LA VIANDE ; RESTRUCTURATION DE LA VIANDE ; SOUS PRODUIT ; CUISSON ; EXTRUSION

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V

- n° V1 N4 - p. 265-270

SOJA ; VALEUR ALIMENTAIRE ; GRAINE ; COMPOSITION CHIMIQUE ; EXTRUSION ; VOLAILLE

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UV

- 40 p. + ann.
Cote : 34434

EXTRUSION ; HUMIDITE

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V

- n° N 38 - p. 237-245

EXTRUSION ; VALEUR ALIMENTAIRE ; POIS PROTEAGINEUX ; PORC CHARCUTIER

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V

vol. 117 - n° 5 - p. 35-96

CEREALE ; TECHNOLOGIE DU PRODUIT ; PATE ; PAIN ; CONGELATION ; CUISSON ; QUALITE DU PRODUIT ; EXTRUSION ; MYCOTOXINE ; TRAITEMENT THERMIQUE ; AMIDON ; ETHANOL ; PAPIER ; TRANSFORMATION ; GENETIQUE

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V

- 814 p.
Cote : 20912

INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; STOCKAGE ; RHEOLOGIE ; INGREDIENT ; EXTRUSION ; INNOVATION

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V

- 1023 p.
Cote : 26977

TECHNOLOGIE DU PRODUIT ; RHEOLOGIE ; STOCKAGE ; EMBALLAGE ; CUISSON ; EXTRUSION ; PRODUIT ALIMENTAIRE

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- n° 1285 - p. 80-83

FILM PLASTIQUE ; EMBALLAGE ; EXTRUSION ; PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT ; RECHERCHE-DEVELOPPEMENT

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V

- n° 320 - p. 18-22

PATE ALIMENTAIRE ; EXTRUSION ; PROCEDE DE FABRICATION ; SECHAGE

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Documents EXTRUSION | enregistrements trouvés : 9

Texturation des viandes par cuisson-extrusion MEGARD, D | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/12/1987 Nouveau

Variabilite de la valeur energetique de la graine de soja traitee pour les volailles LESSIRE, M | PRODUCTIONS ANIMALES 01/01/1988 Nouveau

Etude comportementale du changement de variété, de granulométrie et d'année de récolte du maïs sur les paramètres qualité d'un thermoplastique biosourcé, biodégradable et compostable ROBINEAU, Maxime | VetAgro Sup Campus Agronomique de Clermont 01/09/2014 Nouveau

Effets du floconnage et de l'extrusion sur la valmeur alimentaire du pois proteagineux pour le porc MARLIER, L | ANIMAL RESEARCH (ANCIEN TITRE : ANNALES DE ZOOTECHNIE) 01/01/1989 Nouveau

Dossier céréales : de la semoule de blé dur aux pâtes alimentaires : évènements physiques et biochimiques ICARD-VERNIERE, Christèle | IAA 01/05/2000 Nouveau

Technologie des pulvérulents dans les IAA MELCION, JP ; HILARY, Jean-Luc | TEC & DOC 01/01/2003 Nouveau

Handbook of food engineering HELDMAN, Dennis R. | CRC PRESS 01/01/2007 Nouveau

Emballages souples : les films co-extrudés poussent leurs avantages MOREL, François | PROCESS ALIMENTAIRE [EN LIGNE] 01/10/2011 Nouveau

Pâtes alimentaires : les étapes clés à maîtriser FILLOUX, AM | REVUE DES ENIL 01/07/2012 Nouveau

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