Documents&nbsp; GRAS | enregistrements trouvés : 11

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Constituants d'arôme et de flaveur des corps gras alimentaires MORDRET, François ; GESTIN, Claude | OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Nouveau

Article

vol. 6 - n° 4 - p. 315-320

CORPS GRAS ; GRAS ; LIPIDE ; AROME ; GOUT ; COMPOSITION CHIMIQUE

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Filière ovine. Gérer la qualité LEGRAND, Isabelle ; GRENET, N. ; JABET, S ; VAN QUACKEBEKE, Etienne | PATRE 01/01/1999 Nouveau

Article

- n° 460 - p. 14-31

OVIN VIANDE ; FILIERE VIANDE ; QUALITE DU PRODUIT ; ENGRAISSEMENT ; CARCASSE ; VIANDE OVINE ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; QUALITE MICROBIOLOGIQUE ; POIDS ; INTERACTION GENOTYPE MILIEU ; ALIMENTATION DES ANIMAUX ; GRAS ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR

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Conformation, qualité du gras et couleur de la viande LEGRAND, Isabelle | VIANDES ET PRODUITS CARNES 11/12/1998 Nouveau

Article

vol. 19 - n° 6 - p. 239-248

OVIN VIANDE ; FILIERE VIANDE ; VIANDE OVINE ; QUALITE DE LA VIANDE ; COULEUR ; GRAS ; CARCASSE ; CONFORMATION

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La spectrométrie proche infrarouge pour évaluer la qualité RIPOCHE, A ; COURBOULAY, V. ; RIAUBLANC, A ; VENDEUVRE, JL | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/12/1998 Nouveau

Article

vol. 19 - n° 6 - p. 254-255

PORCIN ; TISSU ADIPEUX ; QUALITE ; GRAS ; TECHNIQUE D'ANALYSE ; SPECTROSCOPIE

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La qualité dans la filière ovine. 1ère partie. Poids et état d'engraissement: deux critères très liés LEGRAND, Isabelle | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/10/1998 Nouveau

Article

vol. 19 - n° 5 - p. 195-202

OVIN VIANDE ; QUALITE DE LA VIANDE ; ENGRAISSEMENT ; VIANDE OVINE ; CARCASSE ; POIDS ; POIDS A LA NAISSANCE ; GRAS ; VARIABILITE GENETIQUE ; POIDS A L'ABATTAGE ; ALIMENTATION DES ANIMAUX

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Effects of growth hormone administration on the body composition and hormone levels of genetically fat sheep FRANCIS, SM ; JOPSON, NB ; LITTLEJOHN, RP ; STUART, SK ; VEENVLIET, BA ; YOUNG, MJ ; SUTTIE, JM | ANIMAL SCIENCES 01/12/1998 Nouveau

Article

vol. 67 - n° 3 - p. 549-558

OVIN ; OVIN VIANDE ; MOUTON ; CROISSANCE DES ANIMAUX ; HORMONE DE CROISSANCE ; ENGRAISSEMENT ; CARCASSE ; GRAS

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La gestion des déchets gras - 1 ère partie : l'enquête auprés des industriels RAKSANYI, A ; JACQUET, B | BULLETIN DE LIAISON DU CTSCCV 01/01/1999 Nouveau

Article

vol. 9 - n° 3 - p. 171-180

GESTION ; DECHET INDUSTRIEL ; GRAS ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; INDUSTRIE DE LA VIANDE ; ABATTAGE DES ANIMAUX ; ATELIER DE DECOUPE ; ENQUETE ; PALMIPEDE GRAS ; TRAITEMENT DES DECHETS ; CHARCUTERIE ; NETTOYAGE ; GRAISSE ; METHODOLOGIE

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La gestion des déchets gras - 2 ème partie : comparaison des voies de traitement RAKSANYI, A ; JACQUET, B | BULLETIN DE LIAISON DU CTSCCV 01/01/1999 Nouveau

Article

vol. 9 - n° 4 - p. 251-255

TRAITEMENT DES DECHETS ; GRAS ; ENVIRONNEMENT ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; EFFLUENT ; VALORISATION ; RECYCLAGE ; ENQUETE ; COMPARAISON ; RESULTAT TECHNICO-ECONOMIQUE

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La gestion des déchets gras : 3 ème partie : présentation d'une expèrience de combustion sur site RAKSANYI, A ; JACQUET, B | BULLETIN DE LIAISON DU CTSCCV 01/10/1999 Nouveau

Article

- p. 335-340

GESTION ; TRAITEMENT DES DECHETS ; GRAS ; INDUSTRIE DE LA VIANDE ; EXPERIMENTATION ; COMBUSTION ; ECONOMIE

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Perception et comportement alimentaire : cas particulier des lipides LOUIS-SYLVESTRE, Jeanine | OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES 01/01/2000 Nouveau

Article

vol. 6 - n° 4 - p. 311-315

COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; EVALUATION ; GOUT ; GRAS ; LIPIDE ; BIBLIOGRAPHIE

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