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- n° vol6 N 3 - p. 105-109

CARCASSE ; QUALITE DE LA VIANDE ; GROS BOVIN ; REFRIGERATION ; VIANDE BOVINE ; CONSERVATION DES ALIMENTS

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- n° V 7 N6 - p. 271-275

DESOSSAGE ; AUTOMATISATION ; GROS BOVIN

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- n° V8 N1 - p. 16-25

TECHNOLOGIE DE LA VIANDE ; VIANDE BOVINE ; GROS BOVIN

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V

- n° 12/5 - p. 141-145

QUALITE DE LA VIANDE ; CARCASSE ; EMOUSSAGE ; GROS BOVIN

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- n° 4 - p. 103-107

DECOUPE ; AUTOMATISATION ; GROS BOVIN

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- n° 4 - p. 119-122

QUALITE MICROBIOLOGIQUE ; GROS BOVIN ; CONTAMINATION ; ABATTOIR ; CUIRS ET PEAUX

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vol. 20 - n° 2 - p. 54-58

GROS BOVIN ; ANESTHESIE ; ELECTRICITE ; METHODOLOGIE ; AUTOMATISATION ; ESSAI

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- n° 284 - 23 p.

GROS BOVIN ; ECONOMIE ; MARCHE ; QUALITE DE LA VIANDE ; MARCHE DE LA VIANDE ; PRODUCTION ; LABEL ROUGE ; GRANDE SURFACE ; RACE BOVINE CHAROLAISE ; RACE BOVINE LIMOUSINE ; RACE BOVINE BLONDE D'AQUITAINE ; DISTRIBUTION ; PRIX

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Documents GROS BOVIN | enregistrements trouvés : 8

Réfrigération et conservation des carcasses d'animaux de boucherie LEROUX, E | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/01/1985 Nouveau

Etude du marche potentiel en France d'un procede automatique de desossage de bovins | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/11/1986 Nouveau

Conditions optimales de traitement des viandes de gros bovins | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/01/1988 Nouveau

Incidence de l'emoussage sur la qualite des carcasses et des viandes de gros bovins | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/01/1991 Nouveau

Recherches sur l'automatisation de la découpe des quartiers avant de bovins DAMEZ, JL ; SALE, P | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/01/1994 Nouveau

Utilisation de l'état de propreté des gros bovins comme indicateur de la charge microbienne de leur cuir CARTIER, P | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/01/1994 Nouveau

Gros bovins : l'anesthèsie électrique FRENCIA, JP ; TERLOUW, C ; MOUCHONIERE, M | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/04/1999 Nouveau

Le marché des gros bovins de conformation supèrieure | DOSSIER ECONOMIE DE L'ELEVAGE 01/10/1999 Nouveau

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