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Article
- n° 236 - p. 20-29
VIANDE BOVINE ; FILIERE ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; COMMERCIALISATION ; RECONVERSION ; PRECOCITE ; AGE D'ABATTAGE ; BOEUF
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vol. 31 - n° 3 - p. 157-161
VIANDE CHEVALINE ; QUALITE DE LA VIANDE ; COMPOSITION DE LA VIANDE ; TENDRETE ; ANALYSE SENSORIELLE ; MATURATION ; METHODOLOGIE ; POULAIN ; MUSCLE ; COMPOSITION CHIMIQUE ; AGE D'ABATTAGE
vol. 20 - n° 4 - p. 135-138
ABATTAGE DES ANIMAUX ; VIANDE DE LAPIN ; LAPIN ; AGE D'ABATTAGE ; QUALITE DE LA VIANDE ; ANALYSE SENSORIELLE ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; PERFORMANCE ; GOUT ; RENDEMENT ; CARCASSE
Article [3]
2016 [1]
1999 [2]
AGE D'ABATTAGE [3]
ANALYSE SENSORIELLE [2]
QUALITE DE LA VIANDE [2]
ABATTAGE DES ANIMAUX [1]
AGRICULTURE BIOLOGIQUE [1]
BOEUF [1]
CARCASSE [1]
COMMERCIALISATION [1]
COMPOSITION CHIMIQUE [1]
COMPOSITION DE LA VIANDE [1]
FILIERE [1]
GOUT [1]
LAPIN [1]
MATURATION [1]
METHODOLOGIE [1]
MUSCLE [1]
PERFORMANCE [1]
POULAIN [1]
PRECOCITE [1]
QUALITE ORGANOLEPTIQUE [1]
RECONVERSION [1]
RENDEMENT [1]
TENDRETE [1]
VIANDE BOVINE [1]
VIANDE CHEVALINE [1]
VIANDE DE LAPIN [1]
J Plus
ALTEROCHE, François d' [1]
BOURGEOIS, Sophie [1]
DUFEY, PA. [1]
JEHL, N [1]
JUIN, H. [1]
QUARTIER, V. [1]
OU
ET
OU / ET