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Documents  POMA, Jean Pierre | enregistrements trouvés : 5

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- n° v9 n1 - p. 24-29

TECHNIQUE D'ANALYSE ; LIPIDE ; VIANDE

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- n° V10 N6 - p. 221-226

JAMBON ; TECHNOLOGIE DE LA VIANDE

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- n° V12 N3 - p. 67-73

JAMBON ; QUALITE DE LA VIANDE

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