Identifiant
Mot de passe
+
Rechercher dans :
Indexé depuis
Options :
Recherche avancée
q
-A +A
Trier: Date de parution Titre Auteurs *Autre P Q
Ouvrage
- 523 p. Cote : 11674
MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE ; FERMENTATION ; FERMENTATION ALCOOLIQUE ; BACTERIE ; LEVURE ; MOISISSURE ; PANIFICATION ; BRASSERIE ; VINIFICATION ; CIDRERIE ; VINAIGRE ; CHOUCROUTE ; CAFE ; CACAO ; YAOURT ; FROMAGE
... Lire [+]
Article
vol. 79 - n° 1 - p. 113-124
CHOUCROUTE ; JUS DE BETTERAVE ; PROCEDE DE FABRICATION ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; FERMENTATION ; BACTERIE PROPIONIQUE
- n° 161 - p. 19-21
CHOU ; CHOUCROUTE ; SEMIS ; PLANTATION ; JARDINAGE ; BINAGE ; DESHERBAGE ; RECOLTE ; TECHNIQUE CULTURALE ; CHOU POMME ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Article [2]
Ouvrage [1]
2006 [1]
1999 [1]
1996 [1]
CHOUCROUTE [3]
FERMENTATION [2]
AGRICULTURE BIOLOGIQUE [1]
BACTERIE [1]
BACTERIE PROPIONIQUE [1]
BINAGE [1]
BRASSERIE [1]
CACAO [1]
CAFE [1]
CHOU [1]
CHOU POMME [1]
CIDRERIE [1]
DESHERBAGE [1]
FERMENTATION ALCOOLIQUE [1]
FROMAGE [1]
JARDINAGE [1]
JUS DE BETTERAVE [1]
LEVURE [1]
MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE [1]
MOISISSURE [1]
PANIFICATION [1]
PLANTATION [1]
PROCEDE DE FABRICATION [1]
QUALITE ORGANOLEPTIQUE [1]
RECOLTE [1]
SEMIS [1]
TECHNIQUE CULTURALE [1]
VINAIGRE [1]
VINIFICATION [1]
YAOURT [1]
J Plus
BABUCHOWSKI, A [1]
BOURGEOIS, CM [1]
GOEPFERT, Josiane [1]
LANIEWSKA MOROZ, L [1]
WARMINSKA RADYKO, I [1]
OU
ET
OU / ET