Documents&nbsp; TECHNIQUES DE L'INGENIEUR | enregistrements trouvés : 19

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Fermentation en milieu solide (FMS) DUCHIRON, Francis ; LEGIN-COPINET, Estelle | TECHNIQUES DE L'INGENIEUR 10/07/2019 Nouveau

Article

- n° BIO620 v2 - 20 p.

BIOLOGIE ; INGENIERIE ; FERMENTATION ; BIOTECHNOLOGIE ; VALEUR NUTRITIVE ; VALORISATION DES DECHETS ; ASIE ; ENZYME ; BACTERIE ; CHAMPIGNON ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; PRODUIT ALIMENTAIRE

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Développement durable et responsabilité sociale de l’entreprise (RSE) GENDRON, Corinne | TECHNIQUES DE L'INGENIEUR 03/2022 Nouveau

Article

- n° G8405 V2 - 18 p.

ENTREPRISE ; SOCIETE ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; NORME ; STRATEGIE ; GESTION DE L'ENTREPRISE ; ECONOMIE ; ECOLOGIE ; REGLEMENTATION ; ENVIRONNEMENT

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MANAGEMENT D'ENTREPRISE ; QUALITE SANITAIRE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; GESTION DE L'ENTREPRISE

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Culture durable de la sécurité sanitaire des aliments DECANIS, Christine ; MELLOUËT, Anne-Gaëlle | TECHNIQUES DE L'INGENIEUR 09/2021 Nouveau

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- n° F1118 V1 - 17 p.

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Phages et biotechnologies LELCHAT, Florian | TECHNIQUES DE L'INGENIEUR 10/08/2020 Nouveau

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- n° BIO630 v1 - 32 p.

BIOLOGIE ; INGENIERIE ; ENZYME ; ECOLOGIE ; BIOTECHNOLOGIE ; POLYSACCHARIDE ; POLYMERASE CHAIN REACTION ; PHAGE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; LYSINE

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Les micro-organismes au cœur des biotechnologies FOUCAUD-SCHEUNEMANN, Catherine ; HELINCK, Sandra | TECHNIQUES DE L'INGENIEUR 10/05/2009 Nouveau

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- n° BIO550 v1 - 23 p.

BIOLOGIE ; INGENIERIE ; FERMENTATION ; BIOTECHNOLOGIE ; RESSOURCE NATURELLE ; GENIE ALIMENTAIRE

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Écosystèmes microbiens des fromages affinés - Compositions et fonctions IRLINGER, F ; SPINNLER, Henri-Eric | TECHNIQUES DE L'INGENIEUR 10/04/2020 Nouveau

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- n° BIO800 v2 - 19 p.

BIOLOGIE ; FROMAGE ; MICROBIOLOGIE ; FERMENTATION ; BIOTECHNOLOGIE ; MICROFLORE

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Fabrication des yaourts et des laits fermentés BEAL, Catherine ; HELINCK, Sandra | TECHNIQUES DE L'INGENIEUR 10/10/2019 Nouveau

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- n° F6315 v2 - 29 p.

BIOLOGIE ; PROCEDE DE FABRICATION ; LAIT ; FERMENTATION ; BIOTECHNOLOGIE ; PRODUIT LAITIER

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Production d'arômes par voie biotechnologique SPINNLER, Henri-Eric | TECHNIQUES DE L'INGENIEUR 10/09/2009 Nouveau

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- n° BIO2100 v1 - 25 p.

BIOLOGIE ; INGENIERIE ; ANALYSE SENSORIELLE ; BIOTECHNOLOGIE ; AROME ; AGROALIMENTAIRE ; GOUT

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Piles bactériennes : de l’énergie propre avec de l’eau sale HADDOUR, Naoufel | TECHNIQUES DE L'INGENIEUR 10/09/2021 Nouveau

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- n° IN406 v12 - 27 p.

BIOLOGIE ; INGENIERIE ; FERMENTATION ; BIOTECHNOLOGIE ; RESSOURCE NATURELLE ; ELECTRICITE ; BACTERIE ; COLLECTIVITE TERRITORIALE ; ENTREPRISE ; RECHERCHE-DEVELOPPEMENT ; ENERGIE RENOUVELABLE ; STATION D'EPURATION ; ENVIRONNEMENT ; EAU USEE

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Produits biosourcés issus des ressources végétales COLONNA, Paul | TECHNIQUES DE L'INGENIEUR 10/09/2019 Nouveau

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- n° CHV600 v1 - 25 p.

BIOLOGIE ; INGENIERIE ; TRANSFORMATION ; BIOTECHNOLOGIE ; AMIDON ; LIPIDE ; PROTEINE ; AGRICULTURE ; BIODIVERSITE

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Ingénierie métabolique et biologie de synthèse pour la chimie verte PAUTHENIER, Cyrille ; FAULON, Jean-Loup | TECHNIQUES DE L'INGENIEUR 10/02/2018 Nouveau

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- n° BIO800 v2 - 10 p.

BIOLOGIE ; INGENIERIE ; BIOCARBURANT ; FERMENTATION ; BIOTECHNOLOGIE ; RESSOURCE NATURELLE

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Démarche qualité appliquée à la conception d’un atelier de production agroalimentaire RICHER, Marie-Madeleine | TECHNIQUES DE L'INGENIEUR 04/2024 Nouveau

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- n° F 1 250v3 - 25 p.

DEMARCHE QUALITE ; TRANSFORMATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; REGLEMENTATION SANITAIRE ; ANALYSE DU RISQUE ; QUALITE SANITAIRE

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Écoconception : état de l’art des outils disponibles BELLINI, Béatrice ; JANIN, Marc | TECHNIQUES DE L'INGENIEUR 10/11/2019 Nouveau

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- n° Réf : G6010 v3
- 54 p.

ENTREPRISE ; INNOVATION ; GESTION DE L'ENTREPRISE ; MANAGEMENT ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; METHODOLOGIE ; ENVIRONNEMENT ; QUALITE ; INDUSTRIE

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Bois et papier : Alimentarité des emballages en bois FRICOTEAUX, Florence ; AVIAT, Florence ; OULAHAL, Nadia | TECHNIQUES DE L'INGENIEUR 10/2021 Nouveau

Ouvrage

- 19 p.

EMBALLAGE ; ALIMENTATION HUMAINE ; PROPRIETE CHIMIQUE ; MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; BOIS ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; REGLEMENTATION

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Gélatine alimentaire BOUTONNIER, JL | TECHNIQUES DE L'INGENIEUR 08/2024 Nouveau

Article

- n° FPR239 V1 - 11 p.

GELATINE ; PRODUIT ANIMAL ; SCIENCE DES ALIMENTS ; PROPRIETE PHYSICO-CHIMIQUE ; COLLAGENE ; PEPTIDE ; OS ; UTILISATION ; FABRICATION INDUSTRIELLE ; HYDROLYSAT

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2050 : la mise en place d'une stratégie bas carbone sous contraintes TECHNIQUES DE L'INGENIEUR | TECHNIQUES DE L'INGENIEUR 07/2022 Nouveau

Ouvrage

- 19 p.

CYCLE DU CARBONE ; EFFET DE SERRE ; POLITIQUE DE L'ENVIRONNEMENT ; FRANCE ; PROSPECTIVE ; ECONOMIE D'ENERGIE ; CONSOMMATION D'ENERGIE ; RESSOURCE NATURELLE ; ECOLOGIE

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Vins BOUTONNET, JP | TECHNIQUES DE L'INGENIEUR 12/2023 Nouveau

Article

- n° FPR314 V1 - 15 p.

FILIERE VIN ; VIN ; VINIFICATION ; OENOLOGIE ; PEDOLOGIE ; SOL ; COMPOSITION CHIMIQUE ; PROPRIETE PHYSICO-CHIMIQUE ; EMBOUTEILLAGE ; RAISIN ; TECHNOLOGIE DU PRODUIT ; PROCEDE DE FABRICATION

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Démarches d’éco-conception en entreprise SZABO, Agnès | TECHNIQUES DE L'INGENIEUR 09/2022 Nouveau

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- n° Réf : G6050 v2
- 18 p.

ENTREPRISE ; INNOVATION ; GESTION DE L'ENTREPRISE ; MANAGEMENT ; DEVELOPPEMENT DURABLE

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