m
0

Documents  MUSCLE | enregistrements trouvés : 45

O
K L Q M | g | F x r

-A +A

P Q

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Les qualités organoleptiques de la viande bovine : Bases scientifiques pour une bonne utilisation culinaire CIV | CIV 01/12/2004

Ouvrage

y

- 20 p.

VIANDE BOVINE ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; TECHNIQUE D'ELEVAGE ; MUSCLE ; GOUT ; TENDRETE ; CARCASSE

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Muscle protein metabolism in finishing pigs fed ractopamine. BERGEN, W | JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE 01/09/1989

Article

V

- n° 67/9 - p. 2255-62

PORCIN ; MUSCLE ; SYNTHESE DES PROTEINES ; BETA AGONISTE

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Androgen and estrogen receptors in bovine skeletal muscle :relation to steroid-induced allometric muscle growth. SAUERWEIN, H | JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE 01/01/1989

Article

V

- n° 67/1 - p. 206-212

HORMONE DE LA REPRODUCTION ; MUSCLE ; BOVIN ; OS

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

X-ray diffraction measurements of myofilament lattice spacing and optical measurements of reflectance and sarcomere length in commercial pork loins. IRVING, TC | JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE 01/01/1989

Article

V

- n° 67/1 - p. 152-156

QUALITE DE LA VIANDE ; VIANDE PORCINE ; MESURE ; MUSCLE

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Interet de l'etude au niveau cellulaire de la biologie du muscle pour une meilleure comprehension de mecanisme declanches par le stress ante-mortem LACOURT, A | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/10/1985

Article

V

- n° vol6 n5 - p. 189-193

MUSCLE ; BIOLOGIE CELLULAIRE ; STRESS ; TECHNOLOGIE DE LA VIANDE

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Le determinisme genetique de l'hypertrophie musculaire dans la race bovine Blanc-Bleu-belge HANST, R ; MICHAUX, C | GENETICS SELECTION EVOLUTION 01/01/1985

Article

V

- n° vol17-N3 - p. 359-387

HEREDITE ; BOVIN VIANDE ; RACE BOVINE BLANC BLEU BELGE ; MUSCLE

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Croissance musculaire et fonction cardio-respiratoire chez le poulet de chair SANCHEZ, A ; PLOUZEAU, M ; RAULI, P | PRODUCTIONS ANIMALES 01/02/2000

Article

V

vol. 13 - n° 1 - p. 37-45

CROISSANCE DES ANIMAUX ; MUSCLE ; POULET DE CHAIR ; PRODUCTIVITE ; SELECTION ANIMALE ; ETAT CORPOREL ; BIBLIOGRAPHIE

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Influence of castration and postnatal energy restriction on the contractile and metabolic characteristics of bovine muscle. PICARD ; ROBELIN, D | ANIMAL RESEARCH (ANCIEN TITRE : ANNALES DE ZOOTECHNIE) 01/01/1995

Article

V

- n° 44/4 - p. 347-357

BOVIN ; MUSCLE ; CASTRATION ; REGIME ; ALIMENTATION DES ANIMAUX ; FIBRE MUSCULAIRE

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Variabilite genetique de la croissance musculaire et consequences sur les qualites de la viande chez les bovins RENAND, G | PRODUCTIONS ANIMALES 01/05/1988

Article

V

- n° n2 v1 - 4 p.

AMELIORATION GENETIQUE ; MUSCLE ; QUALITE DE LA VIANDE ; VIANDE BOVINE ; APTITUDE BOUCHERE

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Action des proteinases musculaires sur les myosines rapide et lente | REPRODUCTION NUTRITION DEVELOPMENT 01/01/1988

Article

V

- n° 28-3B - p. 839-844

MUSCLE ; MATURATION

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Differenciation du tissu musculaire : Conséquences technologiques pour la filiere viande | REPRODUCTION NUTRITION DEVELOPMENT 01/01/1988

Article

V

- n° 28-3B - p. 845-856

MUSCLE ; MATURATION ; QUALITE DE LA VIANDE ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; FILIERE VIANDE

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Evolution postnatale de la composition en acide gras des lipides du tissu adipeux et du tissu musculaire chez le lapin en regime hypolipidique OUHAYOUN, J ; GIDENNE, T | REPRODUCTION NUTRITION DEVELOPMENT 01/01/1985

Article

V

- n° V 25 N3 - p. 505-520

LAPIN ; TISSU ADIPEUX ; MUSCLE ; RATIONNEMENT

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

The effect of anabolic agents and breed on the fibers of the longissimus muscle of cattle CLANCY, MJ ; LESTER, JM | JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE 01/01/1986

Article

V

- n° V 63 N1 - p. 83-91

ANABOLISANT ; BOVIN ; MUSCLE ; QUALITE DE LA VIANDE

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Evolution post-mortem du tissu musculaire et consequences sur les qualites de viande de porc | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/01/1988

Article

V

- n° 9/6 - p. 302-315

MUSCLE ; QUALITE DE LA VIANDE ; VIANDE PORCINE ; TECHNOLOGIE DE LA VIANDE

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Proprietes des fibres musculaires squelettiques. II. Influences hormonales | REPRODUCTION NUTRITION DEVELOPMENT 01/01/1989

Article

V

- n° 29-1 - p. 27-53

MUSCLE ; HORMONE DE CROISSANCE ; INSULINE ; THYROIDE ; SYNTHESE DES PROTEINES

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Les differents types de fibres musculaires chez le porc. Consequences pur la production de viande LEFAUCHEUR, L | PRODUCTIONS ANIMALES 01/01/1989

Article

V

- n° V2 N3 - p. 205-213

VIANDE PORCINE ; MUSCLE ; CROISSANCE DES ANIMAUX ; QUALITE DE LA VIANDE ; PH

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Effets de la congelation sur quelques caracteristiques musculaires, consequences sur la maturation des viandes FARIAS, G | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/06/1989

Article

V

- n° V10 N4 - p. 141-148

CONGELATION ; MATURATION ; MUSCLE

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Technologie de l'abattage du lapin. 1-Etude descriptive de la musculature DELMAS, D ; OUHAYOUN, J | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/01/1990

Article

V

- n° V 11 N 1 - p. 11-14

LAPIN ; MUSCLE ; PH

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Differenciation, croissance et developpement cellulaire du tissu musculaire ROBELIN, J. | PRODUCTIONS ANIMALES 01/01/1990

Article

V

- n° V3 N4 - p. 253-263

MUSCLE ; METABOLISME ; CROISSANCE DES ANIMAUX ; FOETUS ; PHYSIOLOGIE ANIMALE ; HORMONE DE CROISSANCE

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Effect of feed intake and exogenous porcine somatotropin on longissimus muscle fiber characteristics of pigs weighing 55 kilograms live weight. SOLOMON, B | JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE 01/12/1988

Article

V

- n° 66/12 - p. 3279-84

PORCIN ; SOMATOTROPINE ; QUALITE DE LA VIANDE ; VIANDE PORCINE ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; MUSCLE

... Lire [+]

|

Paniers

Cochez un panier pour y ajouter l'enregistrement. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

|

Signaler une erreur

1

Tout sélectionner / Tout déselectionner

Listes : nb d'elts/page

Filtrer

Type

Article [41]

Ouvrage [2]

Thèse - Mémoire [2]

Date de parution

2015 [1]

2009 [2]

2004 [1]

2000 [2]

1999 [6]

1998 [1]

1996 [1]

1995 [2]

1994 [4]

1993 [3]

1992 [1]

1990 [2]

1989 [9]

1988 [5]

1986 [1]

1985 [3]

(sans) [1]

J Plus

Mots-clés

MUSCLE [45]

QUALITE DE LA VIANDE [14]

MATURATION [8]

VIANDE PORCINE [8]

CROISSANCE DES ANIMAUX [7]

VIANDE BOVINE [7]

PORCIN [6]

QUALITE ORGANOLEPTIQUE [6]

BOVIN [4]

HORMONE DE CROISSANCE [4]

SELECTION ANIMALE [4]

TISSU ADIPEUX [4]

COULEUR [3]

LAPIN [3]

OS [3]

PH [3]

SYNTHESE DES PROTEINES [3]

TECHNOLOGIE DE LA VIANDE [3]

ALIMENTATION DES ANIMAUX [2]

AMELIORATION GENETIQUE [2]

ANABOLISANT [2]

ANALYSE SENSORIELLE [2]

BETA AGONISTE [2]

BIBLIOGRAPHIE [2]

BOVIN VIANDE [2]

CARCASSE [2]

EVOLUTION POST MORTEM [2]

RACE PORCINE LARGE WHITE [2]

TENDRETE [2]

VIANDE [2]

ABATTAGE DES ANIMAUX [1]

AGE D'ABATTAGE [1]

AGNEAU [1]

AIR [1]

AMELIORATION ANIMALE [1]

ANIMAL DOMESTIQUE [1]

APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE [1]

APTITUDE BOUCHERE [1]

BIOLOGIE ANIMALE [1]

BIOLOGIE CELLULAIRE [1]

CANARD [1]

CASTRATION [1]

COMPOSITION CHIMIQUE [1]

COMPOSITION CORPORELLE [1]

COMPOSITION DE LA CARCASSE [1]

COMPOSITION DE LA VIANDE [1]

CONGELATION [1]

CONSERVATION DES ALIMENTS [1]

CONSERVATION DES PRODUITS [1]

EAU [1]

ENZYME [1]

ETAT CORPOREL [1]

ETUDE [1]

EVOLUTION [1]

EXPOSITION [1]

FIBRE MUSCULAIRE [1]

FILIERE VIANDE [1]

FOETUS [1]

GENETIQUE QUALITATIVE [1]

GESTATION [1]

GLYCOLYSE [1]

GOUT [1]

HEREDITE [1]

HERITABILITE [1]

HISTOLOGIE ANIMALE [1]

HORMONE DE LA REPRODUCTION [1]

IMAGE [1]

INDEX DE SELECTION [1]

INSULINE [1]

INTERACTION GENOTYPE MILIEU [1]

ITALIE [1]

JAMBON [1]

JEUNE BOVIN [1]

LAPINE [1]

LIPIDE [1]

MAMMIFERE [1]

MESURE [1]

METABOLISME [1]

METHODOLOGIE [1]

OVIN [1]

OXYDATION [1]

OXYGENE [1]

PHYSIOLOGIE ANIMALE [1]

PIGMENT [1]

POIDS A LA NAISSANCE [1]

PORC CHARCUTIER [1]

POULAIN [1]

POULET [1]

POULET DE CHAIR [1]

PRODUCTIVITE [1]

RACE BOVINE BLANC BLEU BELGE [1]

RACE BOVINE LIMOUSINE [1]

RATIONNEMENT [1]

RAYONNEMENT X [1]

REGIME [1]

REPRODUCTION ANIMALE [1]

SOMATOTROPINE [1]

STRESS [1]

SYSTEME D'ELEVAGE [1]

TAUREAU DE CAMARGUE [1]

TAURILLON [1]

J Plus

Auteurs

LEFAUCHEUR, L [3]

MONIN, G [3]

GOGUE, J [2]

LARZUL, C [2]

LOUISFERT [2]

OUHAYOUN, J [2]

RENAND, G [2]

REVILLE, WJ [2]

SELLIER, P [2]

TALMANT, A [2]

BARONE, R. [1]

BASTIEN, D. [1]

BERGEN, W [1]

BONNIEU, A. [1]

BRUGGEMANN [1]

CANON, J [1]

CHAMBERS, J [1]

CHELH, I. [1]

CIV [1]

CLAEYS, MC [1]

CLANCY, MJ [1]

COMBEMOREL, Camille [1]

DALLE ZOTTE, A [1]

DEL BARRIO, LS [1]

DELMAS, D [1]

DUFEY, PA. [1]

ECOLAN, P [1]

ET AL. [1]

FARIAS, G [1]

FIOT, I. [1]

FOSTIER, B. [1]

FRANCK, M [1]

GARCIA-CALONG [1]

GIDENNE, T [1]

GRUAND, J [1]

HANST, R [1]

HEINZE, PH [1]

IRVING, TC [1]

IUNG, Ludovic [1]

JACQUET, B [1]

JURIE, C [1]

LACOURT, A [1]

LE ROY, P [1]

LEBRET, B [1]

LEGAULT, C [1]

LEROY, P [1]

LESTER, JM [1]

MICHAUX, C [1]

MILISITS, G [1]

MORLACCHINI, M [1]

MOUROT, J [1]

MURRAY [1]

OBERBAUER, AM [1]

PICARD [1]

PICARD, B. [1]

PLOUZEAU, M [1]

PRANDINI [1]

RAULI, P [1]

ROBELIN, D [1]

ROBELIN, J. [1]

RODRIGUEZ, J. [1]

ROMVARI, R [1]

SAINTE-LHOUTELLIER, V. [1]

SANCHEZ, A [1]

SAUERWEIN, H [1]

SCHMIDELY, P [1]

SHAHIN, KA [1]

SOLOMON, B [1]

SZENDRO, ZS [1]

J Plus

Z