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V

- n° 12 - p. 563-578

NITRATE ; NITRITE ; TOXICITE ; ALIMENTATION HUMAINE

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V

- n° 2 - p. 39-87

NITRATE ; ALIMENTATION HUMAINE ; METABOLISME ; NITRITE ; GLYCEROL ; SANTE ; DIGESTION

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V

vol. 59 - n° 5 - p. 297-306

NITRITE ; CHARCUTERIE ; NITRATE ; POLYPHENOL ; SEL ; SANTE ; DIGESTION ; VIANDE

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V

- p. 22-31

CHARCUTERIE ; PORC CHARCUTIER ; VIANDE PORCINE ; NITRITE ; QUALITE SANITAIRE ; REGLEMENTATION ; SANTE PUBLIQUE ; MARCHE

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V

- n° 468 - p. 20-21

CHARCUTERIE ; SANTE ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; NITRATE ; NITRITE

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