Documents&nbsp; VIANDE DE VOLAILLE | enregistrements trouvés : 45

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Qualites organoleptiques de viandes de poulets labels TOURAILLE, C ; LASSAUT, B | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/04/1985 Nouveau

Article

- n° Vol 6 No2 - p. 67-72

QUALITE DE LA VIANDE ; VIANDE DE VOLAILLE ; POULET ; LABEL

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La qualite des poulets maigres. RICARD, FH | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/01/1985 Nouveau

Article

- n° Vol 6 No1 - p. 26-27

QUALITE DE LA VIANDE ; VIANDE DE VOLAILLE ; POULET

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Composition et valeur alimentaire des viandes de volaille PINEL, M | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/10/1984 Nouveau

Article

- n° vol5 no 5 - p. 179-182

DINDE ; VIANDE DE VOLAILLE ; POULET ; VALEUR ALIMENTAIRE ; COMPOSITION CHIMIQUE

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Situation et perspectives d'evolution de l'abattage du lapin en France CHAMPAGNE, J. | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/12/1987 Nouveau

Article

- n° V8n6 - p. 221-225

LAPIN ; VIANDE DE VOLAILLE ; ABATTOIR ; PERSPECTIVE

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VIANDE DE VOLAILLE ; IONISATION ; MICROBIOLOGIE DE LA VIANDE

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Etude des possibilites de differenciation par la voie microbiologique des volailles et produits transformes ayant subi ou non un traitement ionisant | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/01/1989 Nouveau

Article

- n° VOL 10 N1 - p. 17-20

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Les yersinia dans la filiere avicole TOQUIN, MT | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/01/1989 Nouveau

Article

- n° 10-2 - p. 53-57

QUALITE DE LA VIANDE ; VIANDE DE VOLAILLE ; MICROBIOLOGIE DE LA VIANDE ; CONTAMINATION

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Dossier transformation | FILIERES AVICOLES 01/05/2000 Nouveau

Article

- n° 621 - p. 26-47

INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; GROUPE ; VIANDE DE VOLAILLE ; FRANCE ; COMPARAISON ; CHIFFRE D'AFFAIRES ; MARQUE ; PRODUCTION

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Facteurs influencant la teneur en lipides des viandes de porc et de volailles LECLERCQ, B | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/01/1990 Nouveau

Article

- n° V11 N6 - p. 250-266

TISSU ADIPEUX ; VIANDE PORCINE ; VIANDE DE VOLAILLE

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Dynamique de la concurrence dans l'industrie avicole francaise | ECONOMIE RURALE 01/07/1991 Nouveau

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- n° 204 - p. 41-45

INDUSTRIE DE LA VIANDE ; CONCURRENCE ; VIANDE DE VOLAILLE ; FILIERE VIANDE

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Influence des points de controle de la temperature finale dedecongelation et du mode d'egouttage sur la determination de la perte en eau au degel ... COLIN, P. ; VERDON, J | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/01/1995 Nouveau

Article

- n° V16 N5 - p. 167-174

POULET ; VIANDE DE VOLAILLE ; DECONGELATION ; EXSUDAT

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VIANDE DE VOLAILLE ; ORGANISATION DES MARCHES ; ECHANGE INTERNATIONAL

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Les volailles : une production animale dynamique | CHAMBRES D'AGRICULTURE 01/12/1991 Nouveau

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- n° 795 - 12 p.

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Aviculture biologique : manque de visibilité sur un marché porteur BOUVAREL, I. ; BROSSIER, A ; MAGDELAINE, P | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/12/1999 Nouveau

Article

vol. 20 - n° 6 - p. 271-277

AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; VIANDE DE VOLAILLE ; PRODUIT BIOLOGIQUE ; REGLEMENTATION ; POLITIQUE COMMUNAUTAIRE ; CAHIER DES CHARGES ; PRODUCTION ; FRANCE ; EUROPE

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Pesées, gestion, incubation : des outils pour l'an 2000 | FILIERES AVICOLES Nouveau

Article

- n° 617 - p. 34-39

INNOVATION ; INDUSTRIE DE LA VIANDE ; VIANDE DE VOLAILLE ; TECHNOLOGIE DE LA VIANDE

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Influence des procédés de découpe accélérée sur les qualités sensorielles, microbiologiques et technologiques des viandes de boeuf, de porc, de dinde | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/07/1992 Nouveau

Article

- n° 13/4 - p. 112-120

QUALITE DE LA VIANDE ; DECOUPE ; VIANDE BOVINE ; VIANDE DE VEAU ; VIANDE PORCINE ; VIANDE DE VOLAILLE ; STIMULATION ELECTRIQUE ; QUALITE MICROBIOLOGIQUE

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Influence d'une supplementation nutritionnelle en vitamine Csur la stabilite de la couleur de la viande de dinde SANTE, V | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/01/1992 Nouveau

Article

- n° V13 N5

VIANDE DE VOLAILLE ; DINDE ; COMPLEMENT ALIMENTAIRE ; QUALITE DE LA VIANDE ; COULEUR ; ALIMENTATION DES ANIMAUX

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L'aviculture balte reconquiert les marchés intèrieurs LECOINTRE, Agnès | FILIERES AVICOLES 01/02/2000 Nouveau

Article

- n° 618 - p. 129-130

AVICULTURE ; PAYS DE L'EST ; VIANDE DE VOLAILLE ; MARCHE DE LA VIANDE ; INVESTISSEMENT ; ECONOMIE

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Analyse de la viande de poulet par spectroscopie infra-rouge proche SINDIC ; CHEVALMIER, O | VIANDES ET PRODUITS CARNES 01/01/1993 Nouveau

Article

- n° V14 N4 - p. 95-98

COMPOSITION DE LA VIANDE ; VIANDE DE VOLAILLE ; POULET ; TECHNIQUE D'ANALYSE

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Hygiène alimentaire : volaille, lapins, gibier | EDITIONS DES JOURNAUX OFFICIELS Nouveau

Ouvrage

Cote : 11886

LEGISLATION ; HYGIENE ALIMENTAIRE ; TECHNOLOGIE DE LA VIANDE ; ABATTAGE DES ANIMAUX ; VOLAILLE ; LAPIN ; GIBIER ; VIANDE DE VOLAILLE ; VIANDE DE LAPIN ; ISO 9001 ; COMMERCIALISATION

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Volailles de chair : une production intensive au developpement remarquable | BIMAGRI (EX : BIMA) 01/05/1994 Nouveau

Article

- n° 1421 - p. 20-32

VIANDE DE VOLAILLE ; MARCHE DE LA VIANDE ; CONSOMMATION ; LABEL

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